Appetites: Ein Kochbuch

Geschrieben im kompromisslosen Stil seiner beliebten Sendungen, No Reservations und Parts Unknown , ist dies das erste Kochbuch des Starkochs und kulinarischen Entdeckers seit über zehn Jahren – eine Rezeptsammlung für den Hobbykoch.

Anthony Bourdain ist ein Mann vieler Gelüste. Und viele Jahre lang, zuerst als Koch, später als weltreisender Chronist von Essen und Kultur in seiner CNN-Serie Parts Unknown , hat er es sich zur Aufgabe gemacht, die Gelüste anderer zu verstehen. Heutzutage kocht er jedoch, wenn überhaupt, für Familie und Freunde.

Appetites, sein erstes Kochbuch seit über zehn Jahren, reduziert über vierzig Jahre professionelles Kochen und Weltenbummeln auf ein ausgewähltes Repertoire persönlicher Favoriten – Gerichte, die jeder (zumindest nach Herrn Bourdains Meinung) kochen können sollte. Einst der vermeintliche „Bad Boy“ der Küche, ist Herr Bourdain in den letzten Jahren Vater einer kleinen Tochter geworden – eine Rolle, die er mit Begeisterung angenommen hat. Nach Jahren, in denen er über 200 Tage im Jahr unterwegs war, genießt er es nun, zu Hause zu unterhalten. Jahre der Vorbereitungslisten und die Hyperorganisation, die für eine Restaurantküche notwendig ist, haben ihn jedoch, in seinen eigenen Worten, zu einem „psychotischen, analretentiven, schlecht gelaunten Ina Garten“ werden lassen.

Das Ergebnis ist ein unvergleichliches Kochbuch für die Hausmannskost und Unterhaltung zu Hause, mit persönlichen Favoriten aus seiner eigenen Küche und von seinen Reisen, übersetzt in einen effektiven Schlachtplan, der Ihnen helfen wird, Ihre Gäste mit Ihrer atemberaubenden Effizienz zu beeindrucken.