Barefoot Contessa zu Hause: Alltagsrezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden: Ein Kochbuch

#1 NEW YORK TIMES-BESTSELLER

In all den Jahren, in denen sie in East Hampton gelebt und gearbeitet hat, hat Ina Garten unzählige Partys und Abendessen ausgerichtet und besucht. Sie wird jedoch die Erste sein, die Ihnen sagt, dass nichts über ein gemütliches Abendessen geht, umgeben von den Menschen, die man am meisten liebt, in dem Komfort, den nur das eigene Zuhause bieten kann. In „Barefoot Contessa at Home“ teilt Ina ihr Leben in East Hampton, die Rezepte, die sie liebt, und ihre Geheimnisse, wie man Gäste willkommen und bequem fühlen lässt.

Für Ina sind es Freunde und Familie – am Esstisch versammelt oder mit ihr in der Küche kochend –, die ihr Haus wirklich zu einem Zuhause machen. Hier bietet Ina die bewährten Rezepte an, die sie immer wieder zubereitet, weil sie einfach sind, funktionieren und von allen geliebt werden. Für ein gemütliches Sonntagsfrühstück gibt es leichte Käsedänische oder Frühstücks-Frucht-Crunch, dazu die perfekte scharfe Bloody Mary. Zum Mittagessen gibt es Klassiker mit einem Twist, wie Tomaten-, Mozzarella- und Pesto-Paninis und altmodischen Kartoffelsalat, die einfach köstlich sind. Dann gibt es Inas hausgemachte Abendessen – von ihrer eigenen Version von Schweinefilet gefüllt mit sautiertem Fenchel bis zu den exotischen Aromen von Elis asiatischem Lachs. Und da Ina weiß, dass niemand jemals vergisst, was man zum Nachtisch serviert, enthält sie Rezepte für unglaublich üppige Süßigkeiten wie Pfirsich- und Heidelbeer-Crumble, Kürbismousse-Parfait und Schokoladen-Cupcakes mit Erdnussbutter-Glasur.

Ina verrät den Lesern auch ihre bewährten Geheimnisse fürs Kochen und Bewirten. Erhalten Sie Insider-Informationen zu allem, von dem, was Ina bei der Gestaltung einer Küche berücksichtigt, bis hin zu den Grundlagen der Menüplanung und wie man eine Dinnerparty unterhaltsam gestaltet (hier ein Tipp: Es geht nicht darum, kompliziertes Essen zuzubereiten!).

Neben wunderschönen Fotos von Inas Gerichten, ihrem Zuhause und dem East Hampton, das sie liebt, ist dieses Buch gefüllt mit charakteristischen Rezepten, die die perfekte Balance zwischen Eleganz und lässigem Komfort finden. Mit ihrer bisher unverzichtbarsten Sammlung beweist Ina Garten zweifelsfrei, dass es wirklich keinen Ort gibt, der wie Zuhause ist.