Köstliche Erinnerungen: Rezepte und Geschichten aus der Chef Boyardee Familie

Von der Enkelin von Chef Boyardee: „Teils Kochbuch, teils Familiengeschichte und teils Hommage an ihre Vorfahren – Einwanderer, die sich in einem neuen Land einen Weg bahnten“ (NPR).

Der Name Boiardi ist seit mehr als siebzig Jahren auf den Tischen Amerikas präsent. Die meisten Amerikaner haben schöne Erinnerungen an diese ikonische Marke, die Nostalgie für eine einfachere Zeit weckt. Schon in sehr jungen Jahren verbrachte Anna Boiardi unzählige Stunden damit, ihrer Mutter und Großmutter zu helfen, zu kneten und zu falten und Geschichten zu lauschen, die so reichhaltig waren wie die Tortellini, die sie und ihre Mutter zur Perfektion brachten. Jetzt, zum ersten Mal, bringt uns Anna die authentischen Rezepte, die die Marke inspiriert haben, darunter Ravioli mit Ricotta- und Kürbisfüllung, Cotechino mit Linsen und gebackenen Fenchel mit Butter und Parmesan. Rezepte für Saucen, Fleisch und natürlich Pastagerichte sind nur einige der Geheimnisse, die Anna in Delicious Memories teilt.

„Diese liebevolle Hymne an die italienische Hausmannskost und die kulinarischen Traditionen einer in der Gastronomie verwurzelten Familiendynastie bietet genau die richtige Balance aus Nostalgie und appetitlichen Rezepten.“ – Publishers Weekly

„Wenn Sie noch nie von Chef Boyardees Spaghetti- und Ravioli-Menüs begeistert waren, fürchten Sie sich nicht – die Rezepte der Familie Boiardi bieten viel mehr, als Sie im Supermarkt gesehen haben.“ – Library Journal