Iss wie ein Grieche: 100 schnelle, einfache, köstliche Rezepte

100 geniale Rezepte für spannende griechische und zyprische Gerichte, die von der Social-Media-Sensation Marina Georgallides einfach zubereitet werden können

Begleiten Sie die Instagram-Sensation Marina Georgallides (@chefmarinie) auf einer Reise, auf der sie ihre griechischen Wurzeln durch diese köstlichen und zugleich einfachen Rezepte neu entdeckt.

In  Eat Like A Greek , teilt Marina Georgallides 100 leicht nachzukochende griechische und zyprische Rezepte aus ihrer Kindheit, die mit frischen Zutaten und überraschend einfachen Zubereitungsmethoden zubereitet werden.

Der Inhalt umfasst:
-  Dips & Vorspeisen  (einschließlich Tirokafteri, einem würzigen Feta-Dip mit Chilis)
-  Brot  (einschließlich griechischem Fladenbrot sowie weichen, fluffigen und faltbaren Broten)
-  Fleisch & Fisch  (einschließlich Biftekia, der griechischen Variante eines Burgerpatties)
-  Vegetarisch & vegan  (einschließlich Dolmades Cake, einer Variante des klassischen griechischen Mezze-Gerichts mit gefüllten Weinblättern)
-  Desserts & Gebäck  (einschließlich einfacher Tiropita, einem klassischen herzhaften griechischen Gebäck mit Käse- und Eifüllung)

Marinas Rezepte sind in der Tradition verwurzelt, aber so konzipiert, dass sie sich leicht anpassen lassen. So werden die aromatischen Gerichte, mit denen sie aufgewachsen ist, für alle Köche zugänglich. Von einem Portokalopita-Rezept, bei dem der Filoteig nicht im Ofen getrocknet werden muss, bis hin zu einem Fladenbrot-Rezept, das nur eine Stunde Gehzeit benötigt – kein Gericht ist unerreichbar.