Half Baked Harvest Kochbuch: Rezepte aus meiner Scheune in den Bergen

125 Ihrer neuen Lieblingsrezepte, mit maximalem Geschmack, minimalem Aufwand und dem Farm-to-Table-Stil, der Half Baked Harvest von einem beliebten Blog in eine Megahit-Kochbuchreihe verwandelt hat.

„Die Rezepte reichen von geschmorten Schweinefleisch-Tamale-Burrito-Bowls bis zu knusprigen Büffel-Quinoa-Bites ohne andere Logik als schlichtweg guten Geschmack.“ – Epicurious

Tieghan Gerard wuchs in den Bergen Colorados als eines von sieben Kindern auf. Als ihr Vater jeden Abend zu lange brauchte, um das Abendessen zuzubereiten, begann sie – im Alter von fünfzehn Jahren – selbst zu kochen. Stets entschlossen, das Chaos ihrer großen Familie zu bändigen, fand Tieghan ihren Platz in der Küche. Sie hatte ein Talent für die Kreation einzigartiger Gerichte, was sie dazu veranlasste, ihren Blog Half Baked Harvest zu starten. Seitdem haben sich Millionen von Menschen in ihre frische Interpretation von Hausmannskost, atemberaubende Fotografie und ihr charmantes Leben in den Bergen verliebt.

Auch wenn es ein weiter Weg zu Tieghans Scheune ist, die zu einer Testküche umfunktioniert wurde, so glänzt hier ihre Kreativität: peppen Sie die Käseplatte mit einer echten Honigwabe auf; dekorieren Sie einen einfachen Salat mit scharfen, knusprigen Süßkartoffelpommes; servieren Sie Stir-Fry über verbotenem schwarzen Reis; geben Sie der französischen Zwiebelsuppe einen irischen Kick mit Guinness und Sodabrot; backen Sie eine geheime Zutat in Ihren Apfelkuchen (Tipp: es ist Melasse). Von koreanischem Rindfleisch, Süßkartoffel- und Quinoa-Bibimbap über gesünderes Slow-Cooker-Butterhähnchen bis hin zu süchtig machenden gesalzenen Karamell-Schokoladenkeksen begleitet jedes Rezept ein beeindruckendes Foto, das Half Baked Harvest Cookbook zu einem Fest auch für Ihre Augen macht.