Erdnussallergie-Epidemie, dritte Auflage: Ursachen und wie man sie stoppt

Unerlässliche Lektüre für alle Eltern eines Kindes mit Erdnussallergie – dritte Auflage mit einem Vorwort von Robert F. Kennedy, Jr.

Warum ist die Erdnussallergie eine Epidemie, die nur in westlichen Kulturen aufzutreten scheint? Allein in den Vereinigten Staaten sind mehr als vier Millionen Menschen von Erdnussallergien betroffen, während aus Indien, einem Land, in dem Erdnüsse die Hauptzutat vieler Babynahrungsprodukte sind, nur wenige Fälle gemeldet werden. Woher kommt diese Allergie, und spielt die Medizin irgendeine Rolle bei diesem Phänomen? Nachdem ihr eigenes Kind eine anaphylaktische Reaktion auf Erdnussbutter erlitten hatte, beschloss die Historikerin Heather Fraser, die Antworten auf diese Fragen herauszufinden.

In „The Peanut Allergy Epidemic“ taucht Fraser in die Geschichte dieser Allergie ein, versucht zu verstehen, warum sie hauptsächlich bei Kindern auftritt, und untersucht ihre Beziehung zu sozialen, medizinischen, politischen und wirtschaftlichen Faktoren. In einem internationalen Überblick über das Thema vergleicht sie die Epidemie in den Vereinigten Staaten mit sechzehn anderen geografischen Standorten; sie stellt fest, dass neben den Vereinigten Staaten auch in Ländern wie Kanada, dem Vereinigten Königreich, Australien und Schweden eine Wahrscheinlichkeit von eins zu fünfzig besteht, dass ein Kind, insbesondere ein Junge, eine Erdnussallergie entwickelt. Fraser beleuchtet auch alternative Medizin und untersucht Fragen der Impfstoffsicherheit und anderer Lebensmittelallergien.

Diese dritte Auflage enthält ein Vorwort von Robert F. Kennedy, Jr. und ein neues Kapitel über vielversprechende Ansätze zur Heilung von Erdnussallergien. „The Peanut Allergy Epidemic“ ist ein Muss für alle Eltern, Lehrer und Gesundheitsfachkräfte.