Pizza-Abend: Köstliche und einfache Rezepte für Pizza und Salat

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Machen Sie den Pizzaabend mit diesen 52 saisonalen Pizzen, gepaart mit Salaten für ein komplettes Gericht, zu einer wöchentlichen Tradition – von der preisgekrönten Autorin von Bread Toast Crumbs und Gründerin des beliebten Blogs Alexandra’s Kitchen.

„Ich fordere Sie heraus, Alis leicht verständliche, frische Rezepte durchzublättern und sich nicht inspiriert zu fühlen, sofort Ihren ersten Pizzaabend zu planen.“ – Jenny Rosenstrach, Bestsellerautorin von Dinner: A Love Story und The Weekday Vegetarians

Eine gute Pizza zuzubereiten ist nicht kompliziert. Egal, ob Sie einen Küchenofen, einen Grill oder einen Outdoor-Pizzaofen verwenden, alles beginnt mit dem Teig.

In Pizza Night präsentiert Alexandra Stafford vier einfache Teige – dünne Kruste, Pfanne, neapolitanischer Stil und glutenfrei (plus Sauerteig-Variationen) – und einfache Techniken zur Perfektionierung Ihrer Kruste. Von dort aus können Sie eine Vielzahl köstlicher Pizzen kreieren, darunter Detroit-Style Pizza for a Crowd , Classic Margherita Pizza und Winter White Pizza with Garlic and Herbs . Sie können sie am selben Tag oder im Voraus zubereiten; machen Sie sie extra käsig und dekadent oder wählen Sie den gesunden Weg – die Pizzaherstellung passt sich leicht an volle Terminkalender und Geschmäcker an und erfordert wenig Spezialausrüstung.

Jede Pizza ist saisonal angeordnet und mit einem Salat gepaart, von einer frühlingshaften Salami and Red Onion Pizza with Calabrian Chiles and Hot Honey , serviert mit einem Arugula Salad with Prosciutto and Parmesan , über eine herbstliche Broccoli Rabe and Smoked Mozzarella Pizza , begleitet von einem Farm Share Harvest Slaw , bis hin zu einer sommerlichen Roasted Hatch Chili Pizza with Corn and Oaxaca mit einem Melon, Cucumber and Mint Salad . Um Ihr Essen süß abzuschließen, gibt es auch eine Handvoll einfacher Desserts zur Auswahl ( Loaf Pan Tiramisu , One-Bowl Lemon Ricotta Pound Cake ). Pizza Night bietet ein ganzes Jahr voller köstlicher, inspirierter und sättigender Pizzen und Salate.