Sallys Backschule 101: Narrensichere Rezepte von einfach bis fortgeschritten

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Das ultimative Backbuch für Hobbyköche aller Schwierigkeitsgrade mit 101 süßen und herzhaften, gelingsicheren Rezepten sowie hilfreichen Tipps für die besten Ergebnisse – von der Schöpferin der beliebten Website Sally’s Baking Addiction.

„Sally hat ein Talent dafür, Rezepte zu kreieren, denen Bäcker vertrauen und nach denen Familien und Freunde sich sehnen. Es gibt hier so viel zu lernen und so viel zu lieben.“ – New York Times Bestsellerautorin Dorie Greenspan

EIN LIBRARY JOURNAL BEST BOOK OF THE YEAR

Seit Jahren ist Sally’s Baking Addiction die vertrauenswürdige Online-Ressource für alle, die köstliche Backwaren von Grund auf selbst herstellen möchten. Als Expertin und Autodidaktin hat sich Sally McKenney der Entwicklung und Perfektionierung einer breiten Palette von Backrezepten verschrieben, und ihr treues Publikum vertraut ihr blind. In dieser Sammlung von 101 unwiderstehlichen Rezepten präsentiert sie eine Reihe von beliebten Backwaren für jeden Anlass und jedes Verlangen, von Keksen und Riegeln bis hin zu Kuchen, Torten, Broten und Brunch-Gerichten. Im gesamten Buch finden Sie eine Auswahl ihrer beliebtesten Fan-Favoriten, darunter Chewy Chocolate Chip Cookies, Strawberry Cake, Homemade Pizza Dough und Classic Apple Pie.

Sally teilt alles, was Sie wissen müssen, um ein erfolgreicher Hobbybäcker zu sein, einschließlich grundlegender Backprinzipien, Werkzeuge und Zutaten, detaillierter Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos. Sie bietet auch ihre besten Tipps und Tricks, wie man Butter bräunt, Backformen vorbereitet, Backwaren einfriert, den Gargrad testet und vieles mehr. Einfachere Rezepte sind enthalten, wenn Ihre Zeit begrenzt ist oder Sie gerade erst mit dem Backen beginnen, wie Chewy Banana Walnut Cookies, Thick & Fudgy Brownies, Lemon Lavender Olive Oil Cake und The Ultimate Fruit Crisp. Fortgeschrittene Bäcker werden begeistert sein, Cream Cheese Puff Pastry Danishes, Tiramisu Cake Roll, Sky-High Chocolate Mousse Pie und Asparagus & Smoked Salmon Tart auszuprobieren. Viele der Rezepte liegen irgendwo dazwischen, darunter Buttermilk Chive Fantail Rolls, Chocolate Peppermint Sandwich Cookies, Caramel Sheet Cake und Butternut Squash & Sage Chicken Pot Pie.

Mit Sally’s Baking 101 als Leitfaden erwerben Sie das Wissen, das Sie benötigen, um sich beim Backen von Grund auf mit verlockenden, zuverlässigen Rezepten sicher zu fühlen, die Familie und Freunde begeistern werden.