Zweite Chance: Köstliche Gerichte aus Resten

"Ich habe genug von Sue Quinn gelesen, um zu wissen, dass ich jedes Buch haben möchte, das sie schreibt." – Nigella Lawson

"Das wird 'Kühlschrank-Kreativkochen' für immer verändern. Fantastische Rezepte." – Diana Henry

"Es ist alles so clever und zum Sabbern, und ich weiß, dass es viele Menschen dazu bringen wird, ihre Reste zu verwerten." – Melissa Hemsley

"Meine Lieblingsart zu kochen – clever und köstlich!" – Felicity Cloake

"Ich liebe dein Buch. Es ist mehr als nützlich. Ein absoluter Triumph." – India Knight

Second Helpings bietet 100 köstliche und innovative Möglichkeiten, Essensreste zu verwerten, um weniger Lebensmittel zu verschwenden und weniger Geld auszugeben.

Das Buch steckt voller genialer Ideen, um Kleinigkeiten aus dem Kühlschrank, halb leere Packungen aus der Speisekammer, überreifes Obst und Gemüse sowie Reste früherer Mahlzeiten zu verwerten. Sue Quinn zeigt, dass Reste zu einem echten kulinarischen Erlebnis werden können, wenn wir sie richtig würdigen – sie sind die Grundlage für spannende Gerichte, die genauso gut, wenn nicht sogar besser schmecken als die Mahlzeit, aus der sie hervorgegangen sind.

Dieses inspirierende Kochbuch enthält 100 Rezepte und Ideen, die zeigen, wie sich besonders häufig verschwendete Lebensmittel wie Brot, Milch, Käse, Kartoffeln, Bananen, Äpfel, Salatsorten, übrig gebliebene Take-away-Gerichte und Reste früherer Mahlzeiten verwerten lassen. Second Helpings ist das ideale Kochbuch, um ein Festmahl zuzubereiten, Geld zu sparen und den Planeten zu unterstützen.