Smitten Kitchen Keepers: New Classics für deine ewigen Favoriten: Ein Kochbuch

NEW YORK TIMES BESTSELLER • EINES DER BESTEN BÜCHER DES JAHRES laut BON APPETIT und EPICURIOUS • Das lang ersehnte neue Buch der Bestsellerautorin und beliebten Verfasserin von „The Smitten Kitchen Cookbook“ und „Smitten Kitchen Every Day“ – eine Sammlung unverzichtbarer Rezepte für Gerichte, die Sie immer wieder zubereiten möchten, von gemütlichem Hühnerfrikassee mit Klößchen bis zu Fettuccine mit weißem Ragú und von Schoko-Erdnussbutter-Cookies bis zum Erdbeer-Sommer-Schichttorte.

Deb Perelman ist die Autorin von zwei Bestseller-Kochbüchern; eine der erfolgreichsten Food-Bloggerinnen des Internets; die Schöpferin einer aus eigener Kraft aufgebauten Marke mit mehr als einer Million Instagram-Followern; und die Autodidaktin mit der winzigen Küche, die ihre Rezepte obsessiv testet, um sicherzustellen, dass keine Zutaten verschwendet werden und die Ergebnisse den Aufwand immer wert sind.

Hier, in ihrem dritten Buch „Smitten Kitchen Keepers: New Classics for Your Forever Files“, präsentiert uns Perelman 100 Rezepte (einschließlich einiger Favoriten von ihrer Website), die darauf abzielen, den Einkauf zu erleichtern, die Zubereitung praktischer und angenehmer zu gestalten und das Essen für den Hobbykoch verlässlich köstlich zu machen.

Was ist ein „Keeper“?
ein knackiger Gurkensalat, den Sie immer wieder zum Mittagessen zubereiten möchten; ein Tomaten-Mais-Cobbler, der nach Sommersonne schmeckt; eine epische, tiefgebackene Brokkoli-Cheddar-Quiche, die selbst Quiche-Skeptiker lieben; ein langsam gebratenes Hühnchen auf einem Bett aus kompromisslos schmalzigen Croutons; ein Butterscotch-Apfel-Crumble, nach dem Sie nie wieder einen anderen essen wollen; perfekte Spaghetti mit Fleischbällchen, besser als je zuvor; Debs ultimativer Rührkuchen, der alle langweiligen Exemplare, die Sie über die Jahre gegessen haben, vergessen macht.
Dies sind die gelingsicheren, befriedigenden Rezepte, auf die Sie sich noch Jahre verlassen werden – von Perelmans persönlichen Lieblingsrezepten zu Ihren eigenen.