Symon's Dinners Cooking Out: 100 Rezepte, die Outdoor-Kochen neu definieren

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Mit 100 Rezepten für beeindruckende Hauptgerichte, Salate und sogar Desserts – alles draußen zubereitet – vom Gastgeber von Symon’s Dinners Cooking Out auf Food Network, gehen Sie über die Grundlagen hinaus.

In Symon's Dinners Cooking Out bietet Michael Symon 100 Rezepte für das Kochen im Freien, einschließlich Desserts und Getränken. Mit Fan-Lieblingsrezepten aus seiner beliebten Food Network Show, Symon’s Dinners Cooking Out, und brandneuen Rezepten wird dieses Kochbuch sowohl angehende als auch erfahrene Griller begeistern. Von Klassikern über offenem Feuer wie Bacon-Cheddar Smash Burgers bis hin zu unerwarteten Gerichten wie Fettuccine mit geräucherter Tomatensauce finden Köche, die draußen kochen, alle möglichen kreativen Wege, um ihre Grills das ganze Jahr über zu nutzen.

Beeindruckende Hauptgerichte sind in drei Kapitel unterteilt: Schnell & Einfach (Gegrillter Schwertfisch mit Salsa Fresca), Für viele Leute (Gegrillter Auberginen-Parmesan) und Ein bisschen Besonderes (Schweine-Porterhouse mit Chimichurri). Vervollständigen Sie das Essen mit Beilagen wie gefüllten Kürbisblüten, in Entenfett gebratenen Kartoffeln und Blue Cornbread mit Honigbutter, und servieren Sie frische und schnelle Salate wie gehobelte Karotten mit Joghurtdressing, gegrilltes Grünzeug mit Limettenvinaigrette oder Avocado-, Orangen- und Jicama-Salat. Und natürlich gibt es auch ein paar Cocktails und Desserts, vom Frozen Strawberry Salty Dog bis zu Chocolate Chip Cookie Bars – alles draußen zubereitet.