Das Kochbuch der Barefoot Contessa

Ina Garten feiert das 25-jährige Jubiläum ihres ersten Kochbuchs mit einer besonderen Jubiläumsausgabe.

Das Kochbuch von Barefoot Contessa war der Auftakt zu Amerikas Begeisterung und Liebe für Ina Garten. Als es erstmals erschien, war Ina für die köstlichen Speisen bekannt, die sie in ihrem Feinkostgeschäft in den Hamptons zubereitete, das The Barefoot Contessa hieß. Nachdem sie es mehr als zwanzig Jahre lang geführt hatte, verkaufte Ina ihr Geschäft und beschloss, sich im Schreiben eines Kochbuchs zu versuchen. Das Kochbuch von Barefoot Contessa war geboren.

Dieser sofort zum Klassiker gewordene Band ist vollgepackt mit fantastischen, einfachen Rezepten, mit denen sie sich eine treue Fangemeinde erkochte. Dazu gehören zeitlose Favoriten wie Inas perfektes Brathähnchen , ein cremiger französischer Kartoffelsalat und unwiderstehlich luftige Kokos-Cupcakes . Ina verrät ihre Geheimnisse, wie man mühelos und stilvoll Gäste bewirtet, und gibt viele Tipps zur Vorbereitung, damit Einladungen nicht stressig werden. Krabbenküchlein mit Remouladensoße können über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt und kurz vor dem Eintreffen der Gäste angebraten werden. Cheddar-Maissuppe lässt sich Tage im Voraus zubereiten, aufwärmen und mit Salat und Brot als köstliches Herbstmittagessen servieren. Der Teig für die Himbeer-Mais-Muffins kann am Vortag angerührt und kurz vor dem Frühstück in den Ofen geschoben werden.

Mit neuem Schutzumschlag, einem neuen Vorwort von Ina und aktualisierten Rezepten ist diese Jubiläumsausgabe zum 25. Jahrestag ein Muss für Ina-Fans – ob sie ihre Kochbücher schon seit Jahrzehnten sammeln und ihre Sendungen verfolgen oder Das Kochbuch von Barefoot Contessa gerade erst entdecken.