Die Botanik der Begierde: Die Welt aus der Sicht einer Pflanze

Das Buch, das Michael Pollan, den New York Times Bestsellerautor von „Cooked“ und „The Omnivore’s Dilemma“, zu einem der vertrauenswürdigsten Lebensmittelexperten Amerikas machte

Im Jahr 1637 zahlte ein Niederländer für eine einzige Tulpenzwiebel so viel wie für ein Stadthaus in Amsterdam. Dreieinhalb Jahrhunderte später ist Amsterdam wieder das Mekka für Menschen, die sich leidenschaftlich für eine bestimmte Pflanze interessieren – obwohl sich die Besessenheit diesmal um die berauschende Wirkung von Marihuana dreht und nicht um die visuelle Schönheit der Tulpe. Wie konnten Blumen, ausgerechnet Blumen, zu solchen Objekten der Begierde werden, dass sie Männer in den finanziellen Ruin treiben können?

In „The Botany of Desire“ argumentiert Michael Pollan, dass die Antwort im Kern der innigen Wechselbeziehung zwischen Mensch und Pflanze liegt. Anhand der Geschichten von vier bekannten Pflanzenarten, die tief in das Gewebe unseres Lebens eingewoben sind, veranschaulicht Pollan, wie sie sich entwickelt haben, um die grundlegendsten Sehnsüchte der Menschheit zu befriedigen – und sich dadurch unentbehrlich gemacht haben. Denn so wie wir von diesen Pflanzen profitiert haben, haben die Pflanzen in dem großen koevolutionären Schema, das Pollan so brillant beschreibt, von uns profitiert. Die Süße von Äpfeln zum Beispiel veranlasste die frühen Amerikaner, die Art zu verbreiten, wodurch der Baum einen ganzen neuen Kontinent erhielt, auf dem er blühen konnte. Wer domestiziert also wirklich wen?

Pollan verwebt faszinierende Anekdoten und verständliche Wissenschaft zu einer wunderschönen Prosa und nimmt uns mit auf eine fesselnde Reise, die unsere Denkweise über unseren Platz in der Natur verändern wird.