Das Würzbuch: Ein köstlicher Leitfaden zu den unbesungenen Helden der Küche

Das ultimative Würz- und Beilagenkompendium von Expertin und TikTok-Sensation Claire Dinhut alias Condiment Claire

' Auf Condiment Claire ist Verlass!' – Yotam Ottolenghi

' Ein farbenfrohes und temperamentvolles Kraftpaket von einem Buch, das verspricht, ein echter Freund in der Küche zu sein' – Nigella Lawson

'Ein Liebesbrief an die am meisten unterschätzten Zutaten in deiner Küche – frisch, unterhaltsam und wirklich nützlich. (Auch wenn du mich nicht zwingen sollst, zwischen Senf und Butter zu wählen.)' – Felicity Cloake

'Ein absolut unverzichtbarer Leitfaden für Geschmack und gutes Essen' – Nicola Lamb
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Gehörst du Team Ketchup oder Team Senf an? Was sind deine Top 3 Würz- und Beilagen? Und ist Butter wirklich eine Würz- und Beilage? Lass dich von Claire durch die geschmacksintensive Welt der Würz- und Beilagen führen, beginnend mit den Klassikern, die wir alle kennen und lieben – Ketchup, Mayonnaise, Senf und Butter – bis hin zu Chilisaucen, Fermenten und eingelegten Speisen (denk an Miso und Kimchi), Dressings & Öle, Obstgläser und Dips.

Mit Illustrationen und Diagrammen durchgehend behandelt The Condiment Book alles von ausprobten Rezepten für beliebte Würz- und Beilagen, hunderten Variationen und Geschmackskombinationen, Würz- und Beilagen aus aller Welt, faszinierenden historischen Fakten (wusstest du, dass die Azteken Chilis als Waffe verwendeten?) – es ist der ultimative Leitfaden für diese Lebensmittelklasse, die streng genommen nicht zwingend notwendig ist, für die meisten von uns jedoch unverzichtbar ist.