Die Curry-Guy-Bibel

The Curry Guy Bible bringt 200 der besten Rezepte von Dan Toombes zusammen, die er in über zwei Jahrzehnten, in denen er sich durch die indischen Restaurants, Lieferdienste und Street-Food-Stände Großbritanniens probierte, perfektioniert hat, und dabei die Geheimnisse der authentischen britischen BIR-Küche (British Indian Restaurant) erlernte.

Dans Fans greifen immer wieder zu seinen Rezepten, weil sie wirklich gelingen. Im Gegensatz zu so vielen Curryrezepten, die nie ganz den Geschmack eines richtigen Lieferdienst-Currys einfangen, bieten diese Gerichte die reichhaltigen Saucen, kräftigen Gewürze und den unverwechselbaren Geschmack Ihres Lieblings-Curryhauses zu Hause.

Im Inneren finden Sie 150 von Dans beliebtesten Rezepten, von Chicken Tikka Masala, Lamb Rogan Josh und Vindaloo bis hin zu Saag Paneer, Gemüse-Samosas, Tandoori-Königsgarnelen und Shawarma-Kebabs, plus 50 brandneue Rezepte, die exklusiv für dieses Buch entwickelt wurden. Kreieren Sie das ultimative Curry-Festmahl mit Restaurant-Favoriten, darunter Vorspeisen, Beilagen, Currys, Grillgerichte, Brot, Chutneys und Reisgerichte, sowie köstlichen vegetarischen Optionen.

Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, grundlegenden Techniken, Zutatenratgebern und zeitersparenden Tipps auf der ganzen Strecke zeigt Ihnen Dan genau, wie Sie die authentische Curryhaus-Küche in Ihrer eigenen Küche nachstellen können. Egal, ob Sie für den Freitagabend kochen, Freunde bewirten oder Ihren üblichen Lieferdienst ersetzen, The Curry Guy Bible ist das einzige Curry-Kochbuch, das Sie je brauchen werden.