Der Sammler-Leitfaden für Wildkost

Der Forager's Guide to Wild Foods ist wahrscheinlich das Wichtigste, was Sie an Ihrer Seite haben können, wenn Sie sich auf die Suche nach Wildsamkeiten machen. Ob Sie ein erfahrener Sammler sind, der eine Pflanzenbestimmung noch einmal überprüfen möchte, oder ein absoluter Anfänger, der essbare Pflanzen in der freien Natur entdecken möchte – dieses Buch ist als Ihr zuverlässiger Begleiter für unterwegs konzipiert.

Neben Wildsamkeiten erfahren Sie auch, wie Generationen vor uns die Natur sowohl zur Ernährung als auch für ihr Wohlbefinden nutzten.

Das erwartet Sie in diesem Sammlerleitfaden: 319 vollfarbige Seiten mit über 400 essbaren und medizinisch wirksamen Wildpflanzen. Detaillierte Beschreibungen von Wildsamkeiten, Heilpflanzen, Bäumen, Sträuchern, Wildblumen, Beeren, Nüssen, Flechten und Pilzen, die in Nordamerika weit verbreitet sind. 400 Verbreitungskarten von Pflanzen, die Ihnen helfen, zu erkennen, wo jede Pflanze wächst. Expertenrat zur Pflanzenbestimmung mit großformatigen Fotos und mindestens 3 farbigen Abbildungen für jede Pflanze. Leicht verständliche Beschreibungen zu essbaren Verwendungen, medizinischen Anwendungen, Erntehinweisen und Zubereitungsmethoden. Köstliche Rezepte und traditionelle Verwendungen für Hunderte von Wildsamkeiten wie Löwenzahn-Brot (Seite 60), Nannyberry-Ahornbutter (Seite 160), Hagebutten-BBQ-Sauce (Seite 165), Hackberry-Milch (Seite 183) und in Buttermilch gebratene Austern (Seite 234). Hunderte medizinische Verwendungen und Zubereitungen von Naturheilmitteln mit Pflanzen, die in Ihrer Umgebung wachsen.
Dieses Buch ist zweifellos die ultimative Ressource für jeden Haushalt. Sie können diesen Leitfaden nutzen, um in schwierigen Zeiten Ihr Essen auf den Tisch zu bringen. Das Wissen auf diesen Seiten kann von unschätzbarem Wert sein, wenn der Zugang zu frischen Lebensmitteln eingeschränkt ist. Wenn Sie diese Informationen jetzt griffbereit haben, sind Sie vorbereitet, wenn Sie sie am dringendsten brauchen.

Viele Lebensmittel, die heute als „Bio“ verkauft werden, können mit den nährstoffreichen Lebensmitteln, die in der freien Natur wachsen, nicht mithalten. Wildsamkeiten wachsen ohne Anbau, Gentechnik, Pestizide oder Herbizide. Zu den gesündesten verfügbaren Lebensmitteln gehören einige jene, die Sie selbst ernten können.

Das ist kostenloses Essen, das all um Sie herum wächst und darauf wartet, entdeckt zu werden.

Tausende von Jahren lang gaben Menschen ihr Wissen über Pflanzen von einer Generation an die nächste weiter. Heute verschwindet ein Großteil dieser Weisheit.

Wenn wir dieses Wissen nicht bewahren und anwenden, könnte es für immer verloren sein.

Der Forager's Guide to Wild Foods hilft dabei, diese wertvolle Tradition lebendig zu halten, und vermittelt Ihnen gleichzeitig praktische Fähigkeiten, die Sie sofort anwenden können.