Der Selbstversorger-Hof und Garten: Eine Rückkehr zu den Wurzeln der biologischen Methode

In seinem ersten neuen Buch seit 15 Jahren kehrt Eliot Coleman den ethischen Wurzeln des ökologischen Landbaus zurück und erforscht die Seele des biologischen Anbaus. In „The Self-Fed Farm and Garden“ präsentiert er die ökologische Methode als ein sich selbst erhaltendes System, das in der Gesunderhaltung des Bodens verwurzelt ist, und zeigt den Zuhörern, wie sie zu einem sich selbst versorgenden Modell übergehen können, das den Boden kontinuierlich mit organischem Material anreichert, wodurch das Nahrungsnetz des Bodens alle Nährstoffe liefern kann, die Pflanzen für ein gesundes Wachstum und hervorragende Erträge benötigen.

Basierend auf seinem langjährigen Studium seiner Bibliothek klassischer Landwirtschafts- und Gartenbücher überarbeitete Eliot die Art und Weise, wie er Böden und Pflanzen auf der Four Season Farm bewirtschaftete, so dass er niemals Kompost oder Dünger von außerhalb des Hofes kaufen musste. Der selbstversorgende Ansatz kombiniert klassische Techniken, die von den Pionieren des ökologischen Landbaus praktiziert wurden: ganzjähriger Anbau von Gründüngungspflanzen und deren flaches Einarbeiten in den Boden, Anbau von Leguminosen zur Stickstoffanreicherung und die Entwicklung wirksamer Fruchtfolgesysteme zur Krankheits- und Unkrautbekämpfung. Sobald Sie ein selbstversorgendes System implementieren, erklärt Coleman, sind Sie allein – und nicht die Landwirtschafts- und Gartenproduktindustrie – Herr Ihres Schicksals.

Ein selbstversorgendes System ist sicher vor Verunreinigungen, was in dieser Ära der weit verbreiteten Kontamination von Boden und Wasser durch PFAS und andere „Forever Chemicals“ ein wichtiger Punkt ist. Das selbstversorgende System hat auch den Vorteil, dass die Ausgaben weitaus geringer sind als bei Systemen, die auf gekaufte Düngemittel von außerhalb des Hofes angewiesen sind.

Das Buch befasst sich auch mit den zugrunde liegenden Ursachen der Veränderungen in der Öko-Bewegung und prangert die Aushöhlung der Standards im National Organic Program und das Greenwashing des neuen Trends der regenerativen Landwirtschaft an. Eliot nennt konkrete Beispiele, wie große Unternehmensinteressen sich gegen diejenigen einsetzten, die den Bedarf an reinen Inhaltsstoffen in Komposten für Bio-Betriebe schützen wollten.

Im Fazit des Buches beschreibt Eliot das nächste Kapitel im Leben der Four-Season Farm, während er und seine Frau, die preisgekrönte Gartenbuchautorin Barbara Damrosch, sich von der Produktion im landwirtschaftlichen Maßstab zurückziehen und Platz für ein neues Landwirtepaar schaffen, das das Land bewirtschaften soll.

BITTE BEACHTEN SIE: Wenn Sie diesen Titel kaufen, ist das begleitende PDF in Ihrer Audible-Bibliothek zusammen mit dem Audio verfügbar.