Das World Central Kitchen Kochbuch: Die Menschheit ernähren, Hoffnung spenden

NEW YORK TIMES BESTSELLER • PREISTRÄGER DES JAMES BEARD AWARD • Eine fesselnde Sammlung von Geschichten und Rezepten renommierter Köche, lokaler Köche und prominenter Freunde der beliebten gemeinnützigen Organisation World Central Kitchen (WCK) von José Andrés, die von Naturkatastrophen und humanitären Krisen betroffene Gemeinschaften versorgt; mit einem Vorwort von Stephen Colbert.

BESTES KOCHBUCH DES JAHRES: Food Network, The Boston Globe, NPR, Los Angeles Times, Epicurious, Wired

In ihrem ersten Kochbuch teilt WCK Rezepte, die von den vielen Orten inspiriert sind, an denen sie nach Katastrophen gekocht haben, sowie inspirierende Geschichten von den Köchen und Freiwilligen an vorderster Front. Fotografien aus aller Welt unterstreichen Gemeinschaft und Hoffnung, während atemberaubende Food-Fotografie die köstlichen Rezepte präsentiert.

Jedes Kapitel spiegelt einen Wert der Organisation wider. „Dringlichkeit“ konzentriert sich auf Speisen, die unterwegs gegessen werden können, einschließlich des Lahmajoun-Fladenbrots, das nach einer verheerenden Explosion, die Beirut im Jahr 2020 erschütterte, serviert wurde. In „Hoffnung“ finden Leser Suppen, Eintöpfe und wohltuende Mahlzeiten wie ukrainischen Borschtsch, der Familien serviert wurde, die eine unvorstellbare Invasion durchleben, und Chili Verde mit Hähnchen, das für kalifornische Feuerwehrleute zubereitet wurde. Bekannte WCK-Unterstützer haben ebenfalls Rezepte geteilt, wie Frühstückstacos von Michelle Obama und ein Zitronen-Olivenöl-Kuchen von Meghan, der Herzogin von Sussex. Weitere Mitwirkende sind Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor und Eric Adjepong.

Das Kochbuch der World Central Kitchen: Die Menschheit ernähren, Hoffnung nähren ist eine Feier der Würde und Ausdauer – und davon, längere Tische zu bauen, keine höheren Mauern. Alle Einnahmen der Autoren aus The World Central Kitchen Cookbook werden zur Unterstützung der Nothilfe der World Central Kitchen verwendet.