Was Gaby kocht: Alles vom Grill

Der sofortige New York Times Bestseller, What’s Gaby Cooking: Grilling All the Things ist ein gesundes Grillbuch für jede Art von Grillmeister—vom Anfänger bis zum erfahrenen Profi—von der Kochautorität Gaby Dalkin.

Wenn Sie sich schon einmal von der Vorstellung des Grillens eingeschüchtert gefühlt haben, ist die Bestsellerautorin Gaby Dalkin hier, um Ihnen zu helfen, Ihre Ängste zu überwinden und ein Profi im eigenen Garten zu werden.

Vom perfekten Steak über Fisch auf Zedernholzbrettern bis hin zu Pizza, Obst, Gemüse und allem dazwischen enthüllt Dalkin ihre Geheimnisse für das Marinieren, Würzen und Grillen von allem, was Sie sich vorstellen können.

Darüber hinaus bietet sie klare Anleitungen zur Grillmechanik: die Unterschiede zwischen Grills (Gas und Holzkohle), Räucheröfen, Pizzaöfen und den jeweiligen Zubereitungstechniken, damit die Leser vorbereitet sind, die beste Ausrüstung für jedes Rezept auszuwählen und loszulegen.

Mit 100 Rezepten, die jeden Teil des Menüs abdecken, einschließlich Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel, Gemüse und Desserts, enthält dieses klare und unterhaltsame Kochbuch superschnelle Rezepte für hohe Temperaturen, um das Abendessen so schnell wie möglich auf den Tisch zu bringen, sowie weitere „langsam und bei niedriger Temperatur“-Rezepte, die etwas Zeit in Anspruch nehmen und sich gut für Wochenendpartys eignen. In Dalkins traditioneller Art gibt es Menüs, Zeitpläne und Tipps für Gastgeber, um die richtige Stimmung zu schaffen.

What’s Gaby Cooking: Grilling All the Things ist für alle Grillanfänger, Frauen, die bereit sind, aus der Küche herauszutreten und den Grill zu übernehmen, und jeden, der einfach mehr draußen kochen möchte.

Enthält Farbfotografien von Matt Armandariz

What’s Gaby Cooking-Reihe What’s Gaby Cooking: Everyday California Food What’s Gaby Cooking: Eat What You Want What’s Gaby Cooking: Take it Easy, Rezepte für Null Stress und köstlichen Genuss What’s Gaby Cooking: Grilling All the Things