Zoë backt Kekse: Alles, was Sie wissen müssen, um Ihre Lieblingskekse und -riegel zu backen [Ein Backbuch]

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Die Expertin für Backen und Autorin hinter Zoë Bakes Cakes und Zoë Bakes im Magnolia Network nimmt uns mit 75 Keksen und Riegeln aus ihren Wurzeln in Vermont und ihrem Leben im Mittleren Westen durch ihr Leben.

“Ein magisches Buch für jeden Keks-Liebhaber.”—Dorie Greenspan, James-Beard-Award-preisträgerin und New York Times Bestseller-Autorin

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Kekse zu backen. Ob dünn und knusprig oder weich und kuchengartig, jeder hat eine andere Version, auf die er Lust hat. In Zoë Bakes Cookies , teilt Zoë François die klassischen Keksrezepte, die jeder Hobbybäcker meistern möchte, und fügt einige persönliche Favoriten aus verschiedenen Epochen ihres Lebens hinzu.

Sie nimmt Sie mit durch Rezepte aus ihren Hippie-Tagen in Vermont, mit Ultra-Erdnussbutter-Keksen und Kokos-Hafer-Rosinen-Keksen . Sie haben die Chance, in die Küchen von Bubbe und Granny einzutauchen, wo Zoë ihre Rezepte wie Zitronen-Lavendel-Mürbegebäck und Schokoladen-Karamell-Matzo angepasst hat. Sie werden alte Favoriten aus ihren Tagen mit dem College-Kekswagen finden, mit Rezepten wie Zoës perfekte Chocolate Chip Cookies und Smash Cookies . Sie hat auch über Kekse hinaus für Sie gesorgt, mit Blueberry Gooey Butter Bars und Kakaonuss-Nutella Brownies — Sie werden genug haben, um zu Ihrem nächsten Potluck oder Kekswechsel zu bringen.

Mit ihren leicht nachvollziehbaren Rezepten zeigt Zoë Ihnen, wie man köstliche Kekse zubereitet, die Nostalgie wecken und Ihnen gleichzeitig helfen, sie so anzupassen, dass sie Ihren heutigen Vorstellungen von idealen Keksen entsprechen.