Ein kleines bisschen mehr: 100 Rezepte, die etwas Besonderes bieten

Mit 100 Originalrezepten bietet Reilly Meehans Debüt-Kochbuch Inspiration und Anleitung, um die luxuriöse Qualität eines Privatkochs in Ihre eigenen Mahlzeiten zu bringen.

Chefkoch Reilly Meehan ist in den sozialen Medien dafür bekannt, Ihnen einen Blick hinter die Kulissen seiner Arbeit als Privatkoch zu ermöglichen und Gerichte zu teilen, die auf geschmacksverstärkenden Tricks und besonderen Details basieren. Jetzt hilft er Ihnen, jede Mahlzeit mit "A Little Bit Extra" zu einem besonderen Erlebnis zu machen, indem er Ihnen die Geheimnisse verrät, auf die er sich verlässt, um seine Kunden immer wieder zu beeindrucken. Diese Gerichte basieren auf beliebten Geschmacksrichtungen und Zutaten, aber sie haben immer eine Wendung, die ihre Farbe, ihren Geschmack oder ihre Textur verbessert und sie von wirklich gut zu außergewöhnlich großartig macht.

Sicher, eine Happy Hour mit Gruyère- und Parmesankäse-Puffs klingt großartig, aber warten Sie, bis Sie etwas Pimento-Käse-Dip darauf geben. Jeder liebt Avocado auf einem Krabben-, gegrillten Mais- und Butterkopfsalat mit Avocado, aber das Frittieren Ihrer Avocadospalten verleiht einen Hauch von knuspriger, goldener Eleganz.

Haben Sie schon einmal Pasta frisch aus Ihrer eigenen Küche gegessen? Zwei-Schweinefleisch-Bierragout mit Papardelle ist Ihre Chance. Diese Kapitel bieten alles von Cocktails, einschließlich Reillys Instagram-berühmten Dill Vesper Martini, über Beilagen, Salate bis zu Suppen wie Knoblauch-Brotsuppe (denn manchmal ist Einfaches das Beste) und Hauptgerichte bis zu süßen Leckereien wie einem Schwarzsesam-Tahini-Strudel-Kuchen mit sautierten Kirschen.

A Little Bit Extra ist die nächstbeste Option, wenn Sie keinen Privatkoch in Ihrer Küche haben, aber jede Mahlzeit so schmecken soll, als hätten Sie einen!