Eine essbare Geschichte der Menschheit
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Beschreibung
Der Bestsellerautor von „Die Geschichte der Welt in 6 Gläsern“ zeichnet die aufschlussreiche Geschichte der Menschheit anhand der Nahrungsmittel nach, die wir essen.
Nahrung war mehr als nur Lebensunterhalt; sie war historisch gesehen eine Art Technologie, die den Verlauf des menschlichen Fortschritts veränderte, indem sie half, Imperien aufzubauen, die Industrialisierung zu fördern und den Ausgang von Kriegen zu entscheiden. Tom Standage stützt sich auf Archäologie, Anthropologie und Wirtschaft, um aufzuzeigen, wie Nahrung Gesellschaften auf der ganzen Welt geprägt und verändert hat, von der Entstehung des Ackerbaus in China um 7500 v. Chr. bis zur Verwendung von Zuckerrohr und Mais zur Herstellung von Ethanol heute. „Eine essbare Geschichte der Menschheit“ ist eine rundum zufriedenstellende Darstellung der Menschheitsgeschichte.
Spezifikationen
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