Bad B*tch in the Kitch: Verlockende asiatische Rezepte, um das Essen zum Mitnehmen zu vergessen: Ein Kochbuch

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Verleihen Sie Ihrer Hausmannskost mit 80 Rezepten für Ihre asiatischen Lieblingsgerichte zum Mitnehmen von der kulinarischen Influencerin Cassie Yeung den gewissen Glamour.

Cassie Yeung sieht sich selbst gerne als Köchin für jedermann – keine professionelle Kochausbildung, nur ein Mädchen, das wirklich gerne kocht (und isst, ganz klar). Sie glaubt, dass die oberste Regel in der Küche ist, Spaß zu haben, locker zu sein und so zu kochen, wie man es möchte. Für Cassie bedeutet das, in ihrer eigenen Küche „Achtung!“ zu rufen, Butter an ihrer Haut zu erweichen und ihre „baddie nails“ zur Schau zu stellen, während sie wie ein Profi Teigtaschen faltet.

In „Bad Bitch in the Kitch“ serviert Cassie die Gerichte, die sie am meisten liebt: die asiatischen Gerichte, mit denen sie aufgewachsen ist und nach denen sie sich jetzt regelmäßig sehnt. So viele Menschen kennen und lieben die chinesische, thailändische, vietnamesische und singapurische Küche, aber sie wissen nicht immer, wie einfach es sein kann, ihre Lieblingsgerichte zu Hause nachzukochen. Cassie teilt einige ihrer Lieblingsgerichte, die für Hobbyköche optimiert wurden, in Kapiteln wie:

First Bite Besties: Krabben-Rangoons, Siu Mai (gedämpfte Schweinefleisch- und Garnelenknödel), Spam Musubi
Noodz: Nudeln mit Frühlingszwiebelöl, Pad See Ew, würzige Miso-Instant-Ramen
Skip the Takeout: Süß-saures Schweinefleisch, Rindfleisch + Brokkoli in 30 Minuten, Hähnchen-Katsu-Curry
Not Too Sweet: Faule-Mädchen-Mango-Klebreis, Brown Butter Matcha Cheesecake, Vietnamesischer Kaffee-Tiramisu
Whole Lotta Basics: Handgezogene Nudeln, Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce, Erdnuss-Dip-Sauce

Sie sparen nicht nur Geld, indem Sie das Essen zum Mitnehmen weglassen, sondern alles schmeckt auch selbstgemacht besser. Mit „Bad Bitch in the Kitch“ können Sie selbstbewusst klassische Nudeln, Pfannengerichte und Suppen zubereiten, wann immer Sie Lust darauf haben.