Minimalistische Abendessen: Rezepte und Strategien, um in der Küche weniger Aufwand zu betreiben

„Vollgepackt mit Rezepten mit extrem kurzen Zutatenlisten, schnellen Garzeiten und kreativen Drehungen ist dies genau meine Art von Kochbuch.“ —Jenny Rosenstrach, New York Times-Bestsellerautorin von Dinner: The Playbook

Jeden Tag eine hausgemachte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen, ist ein bewundernswertes Ziel, aber es sollte Ihr Leben nicht beeinträchtigen! In Bare Minimum Dinners teilt Jenna Helwig – Food Director beim Real Simple Magazine – köstliche, einfache Rezepte, damit Sie weniger Zeit in der Küche verbringen und mehr Zeit damit haben, Ihr Essen zu genießen … oder was auch immer Sie sonst tun möchten! Die Kapitel umfassen: Bare Minimum Time (dreißig Minuten oder weniger); Bare Minimum Ingredients (sieben Zutaten oder weniger, einschließlich Salz und Olivenöl); Bare Minimum Hands-On Time (Slow Cooker- und Instant Pot-Mahlzeiten); Bare Minimum Clean-Up (Ein-Topf-/Blech-/Pfannenmahlzeiten); und Bare Minimum Sides (super-einfaches Gemüse, Salate und Getreide, damit Sie sich gut fühlen können, gesunde, ausgewogene Abendessen zu servieren). Durchweg bietet Jenna hilfreiche Tipps – zum Beispiel, wie man Salate frisch und bereit hält, einfache Ersetzungen und vorgeschlagene Supermarktmarken – sowie einfache Ideen, um Ihre Mahlzeit aufzupeppen oder abzurunden.

„Sie werden Jenna als Ihre neue Freundin in der Küche haben wollen. Ganz im Sinne ihrer Philosophie ist dieses Buch gefüllt mit einfachen Abendessenoptionen, die mit hilfreichen Tipps, vorgeschlagenen Beilagen, Möglichkeiten zum Aufpeppen und Ersetzungen abgerundet werden. Ich habe ein paar neue Tipps gelernt und ich denke, Sie werden das auch tun. Aber das Wichtigste ist, dass die Rezepte köstlich, zugänglich und absolut machbar sind. Ich hoffe, Sie lieben dieses Buch genauso sehr wie ich. Willkommen in MEINER Küche, Jenna!“ —Sarah Carey, Editorial Director für Essen und Unterhaltung, Martha Stewart Living