Chai, Chaat & Chutney: Eine Streetfood-Reise durch Indien
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Beschreibung
Chetna Makan ist in alle vier Ecken Indiens gereist – Mumbai, Kolkata, Delhi und Chennai –, um die extrem vielfältigen Streetfoods zu probieren. Jede Region weist feine Unterschiede bei den Zutaten und Zubereitungstechniken auf, die ihre Küche einzigartig und charaktervoll machen.
In „Chai, Chaat & Chutney“ hat sich Chetna vom Streetfood inspirieren lassen und köstliche Rezepte kreiert, die sich einfach zu Hause nachkochen lassen. Das Ergebnis ist eine völlig neue Interpretation der indischen Küche – probieren Sie Tamarindengefüllte Chilis, Chana Dal Vada mit Kokosnuss-Chutney und Sticky Bombay Chicken aus dem Süden oder lassen Sie Ihre Sinne in den Norden reisen für Chole, eines der ultimativen Currys, süßen Karotten-Halwa, Pani Puri und Kardamom-Pistazien-Kulfi.
Spezifikationen
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