Cocktail Codex: Grundlagen, Formeln, Entwicklungen [Ein Cocktail-Rezeptbuch]

Von den Autoren des Bestsellers und Genre-definierenden Cocktailbuchs „Death & Co“ ist „Cocktail Codex“ eine umfassende Einführung in die Kunst des Mixens von Getränken, die den einzigartigen Ansatz der Autoren der „Wurzel-Cocktails“ nutzt, um Barkeepern jeder Erfahrungsstufe die Werkzeuge an die Hand zu geben, klassische und originelle Cocktails zu verstehen, zuzubereiten und zu improvisieren.

JAMES BEARD AWARD GEWINNER • GEWINNER DES TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® FÜR DAS BESTE NEUE COCKTAIL- ODER BARTENDING-BUCH • VON DER CHICAGO TRIBUNE ZU EINEM DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES ERNANNT

„Es gibt nur sechs Cocktails.“ So sagen Alex Day, Nick Fauchald und David Kaplan, die Visionäre hinter der wegweisenden Craft-Cocktailbar Death & Co. Im „Cocktail Codex“ enthüllen diese Experten zum ersten Mal ihren überraschend einfachen Ansatz, Cocktails zu meistern: die „Wurzelrezepte“, sechs leicht identifizierbare (und einprägsame!) Vorlagen, die alle Cocktails umfassen: den Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whisky Highball und Flip. Sobald Sie das Wie und Warum jeder „Familie“ verstanden haben, werden Sie verstehen, warum manche Cocktails funktionieren und andere nicht, wann man schüttelt und wann man rührt, was Sie weglassen und was Sie ersetzen können, wenn Ihnen Zutaten fehlen, warum Sie die Getränke mögen, die Sie mögen, und welche Arten von Getränken Sie ausprobieren – oder erfinden – sollten, wenn Sie etwas Neues ausprobieren möchten.

Lob für Cocktail Codex

„Lernen Sie die Vorlage, und jeder erdenkliche Cocktail ist in Reichweite.“ — Food & Wine

„Schade, dass nicht alle College-Lehrbücher so viel Spaß gemacht haben.“ — Garden & Gun

„Ein Muss für Amateur- und Profi-Mixologen gleichermaßen.“ — Chicago Tribune

„Wenn Dora the Explorer einundzwanzig geworden wäre, sich in drei Personen aufgeteilt hätte und beschlossen hätte, die Magna Carta der Schnapsbücher zu schreiben, wäre dies das Ergebnis. Und im Gegensatz zu jedem anderen Buch, das Sie dieses Jahr lesen werden, ist Cocktail Codex vollgepackt mit tatsächlichem Wissen, das Sie in der realen Welt anwenden können. Bitte, bitte, kann Cinema Codex das nächste sein?“ —Steven Soderbergh, Filmemacher