Cook This Book: Techniken, die lehren und Rezepte zum Wiederholen: Ein Kochbuch

NEW YORK TIMES-BESTSELLER • Ein durch und durch moderner Ratgeber, der zeigt, wie man besser, schneller und kreativer kocht – mit unterhaltsamen, geschmackvollen Rezepten, die jeder zubereiten kann.

EINES DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES: NPR, Food52, Taste of Home

„Es überrascht niemanden, dass Molly ein Buch geschrieben hat, das genauso klug, stilvoll und unterhaltsam ist wie sie selbst.“ – Carla Lalli Music, Autorin von Where Cooking Begins

Wenn du gutes Essen suchst, feierst und davon schwärmst, dir aber die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen fehlen, um es zu Hause zuzubereiten, hast du gerade eine Eintrittskarte in ein Leben voller höchster Gaumenfreuden gewonnen. Cook This Book ist ein neuartiges Grundlagenkochbuch von Molly Baz. Sie möchte dir alles beibringen, was sie weiß, und dich mit den nötigen Werkzeugen ausstatten, damit du besser und effizienter kochst.

Molly zerlegt die Grundlagen des Kochens in klare, unkomplizierte Rezepte, die mit wenig Aufwand viel Geschmack und nebenbei auch noch jede Menge Wissen vermitteln. Dazu gehören Gerichte wie Pastrami-Brathähnchen mit schmalzigen Zwiebeln und Dill, Carbonara mit Chorizo und Kichererbsen und natürlich ihr Signature-Gericht Cae Sal. Doch dies ist kein gewöhnliches Kochbuch. Cook This Book ist mehr als eine Rezeptsammlung: In anschaulich gestalteten Lektionen zu Themen wie der Bedeutung von Salz und dem Ausbalancieren von Aromen vermittelt es dir die unschätzbare Fähigkeit, beim Kochen zu improvisieren, und stattet dich mit allem aus, was du brauchst, damit dein Essen jedes Mal großartig schmeckt. Im ganzen Buch findest du Dutzende QR-Codes, die du mit der Kamera-App deines Smartphones scannen kannst. Sie führen zu kurzen, von Molly moderierten Videos mit praktischen Tipps, die dir einige der kniffligeren Techniken näherbringen.

Wie Molly sagt: „Kochen macht wirklich Spaß, ehrlich. Du musst nur die Voraussetzungen für deinen Erfolg schaffen, damit du es wirklich genießen kannst.“ Cook This Book hilft dir dabei und inspiriert eine neue Generation dazu, Freude in der Küche zu finden und stolz darauf zu sein, ein selbst gekochtes Essen auf den Tisch zu bringen – mit all der ungezügelten Freude und Energie, die nur Molly vermitteln kann.