{"product_id":"die-eis-bibel-eis-sorbets-parfaits-frozen-desserts-100-kreative-eis-rezepte-fur-die-eismaschine","title":"Die Eis-Bibel. Eis, Sorbets, Parfaits, Frozen Desserts. 100 kreative Eisrezepte für die Eismaschine","description":"\u003cp\u003eDie erste umfassende Eisschule für ambitionierte Hobbyköche! Dieses Standardwerk mit 100 Rezepten vermittelt in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Fotos Eiswissen vom Profi. Für Gefrorenes, so cremig wie in Italien, so fruchtig wie in Ihrer Lieblingseisdiele, so zartschmelzend wie nur möglich. Was Sie dazu brauchen? Sorgfältig ausgewählte, naturreine Zutaten und das Wissen um die Kniffe des Eismacherhandwerks. Mit dem fast 50-jährigen Erfahrungsschatz der Münchner Eismanufaktur Engert!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUmfassender Grundlagenteil Ausführliche Warenkunde Jedes Grundrezept mit detaillierter Schritt-für-Schritt-Anleitung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus dem Inhalt:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEINLEITUNG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e8 Die Geschichte der Eiszubereitung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e6 Eissorten und -verbrauch\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e16 Selbstgemachtes Eis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e18 Die Eisherstellung\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e28 Warenkunde\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e30 Milch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30 Sahne\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e32 Joghurt\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e32 Milchersatz\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e32 Eier\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e32 Früchte und frische Produkte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e34 Tiefkühlprodukte\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e34 Fruchtpürees\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e34 Zucker\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e34 Nussmus\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e36 Vanille\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e36 Tonkabohnen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e36 Schokolade\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e38 Johannisbrotkernmehl\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"E-Book","offer_id":68150723641712,"sku":"DE848","price":5.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/81Sv6Z7HFeL._SY1500.jpg?v=1793868709","url":"https:\/\/antbook.store\/de\/products\/die-eis-bibel-eis-sorbets-parfaits-frozen-desserts-100-kreative-eis-rezepte-fur-die-eismaschine","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}