Fast Food Nation: Was auf den Tisch kommt

Eine Ausgabe zum 25-jährigen Jubiläum dieses Titels ist jetzt erhältlich! EIN NEW YORK TIMES BESTSELLER

Die atemberaubende Enthüllung über die Lebensmittelindustrie, die zeigt, wie Amerikas Fast-Food-Industrie die Landschaft Amerikas geprägt hat.

Diese faszinierende Studie über die Macht von Konzernen enthüllt, wie die Fast-Food-Industrie die Landschaft Amerikas verändert, die Kluft zwischen Arm und Reich vergrößert, eine Fettleibigkeitsepidemie befeuert und die Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt transformiert hat. Eric Schlosser inspiriert die Leser dazu, hinter die Fassade unseres Ernährungssystems zu blicken, dessen Auswirkungen auf die Gesellschaft zu betrachten und vor allem selbst nachzudenken. Dieses Buch hat die Art und Weise verändert, wie Millionen von Menschen über das nachdenken, was sie essen, und hat dazu beigetragen, die heutige Lebensmittelbewegung ins Leben zu rufen.

Schlossers bahnbrechende Untersuchung deckt die verborgenen Kosten des „All-American Meal“ auf:

Die Transformation der amerikanischen Ernährung: Von den Ursprüngen des Drive-ins bis zu den Gründen, warum die Pommes so gut schmecken – erfahren Sie, wie unsere Essgewohnheiten in wenigen Jahrzehnten neu geformt wurden. Die Fleischverarbeitungsindustrie: Eine Reise in die Fleischfabriken der High Plains, die die schockierenden Sicherheitsprobleme und schwierigen Arbeitspraktiken hinter dem Rinderhackfleisch in einem typischen Burger offenbart. Die Fettleibigkeitsepidemie: Ein schonungsloser Blick darauf, wie die Industrie eine Krise der öffentlichen Gesundheit befeuert hat, indem sie die Kluft zwischen Arm und Reich vergrößerte und gezielt an Kinder vermarktete. Lebensmittelsicherheit unter dem Mikroskop: Entdecken Sie die verborgene Wissenschaft der Lebensmittelaromen und die Risiken durch lebensmittelbedingte Krankheitserreger wie E. coli, die unter der Oberfläche unseres Ernährungssystems lauern.