Fast Food Nation: Was auf den Tisch kommt

EIN NEW YORK TIMES BESTSELLER

Die atemberaubende Enthüllung der Lebensmittelindustrie darüber, wie Amerikas Fast-Food-Industrie die Landschaft Amerikas geprägt hat.

Diese faszinierende Studie über Unternehmensmacht enthüllt, wie die Fast-Food-Industrie die Landschaft Amerikas verändert, die Kluft zwischen Arm und Reich vergrößert, eine Epidemie von Fettleibigkeit angeheizt und die Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt verändert hat. Eric Schlosser inspiriert Leser dazu, unter die Oberfläche unseres Lebensmittelsystems zu blicken, seine Auswirkungen auf die Gesellschaft zu betrachten und vor allem selbst zu denken. Dieses Buch hat die Art und Weise verändert, wie Millionen von Menschen über das denken, was sie essen, und hat dazu beigetragen, die heutige Lebensmittelbewegung ins Leben zu rufen. Schlossers bahnbrechende Untersuchung deckt die versteckten Kosten des All-American-Menüs auf:

Die transformierte amerikanische Ernährung: Von den Ursprüngen des Drive-Thrus bis zu den Gründen, warum die Pommes so gut schmecken, sehen Sie, wie unsere Essgewohnheiten in wenigen Jahrzehnten neu geformt wurden. Die Fleischverpackungsindustrie: Eine Reise in die Fleischverarbeitungsbetriebe der High Plains, die die schockierenden Sicherheitsprobleme und schwierigen Arbeitspraktiken hinter dem Hackfleisch in einem typischen Burger aufdeckt. Die Fettleibigkeitsepidemie: Ein unerschrockener Blick darauf, wie die Industrie eine öffentliche Gesundheitskrise angeheizt hat, indem sie die Kluft zwischen Arm und Reich vergrößerte und Kinder ansprach. Lebensmittelsicherheit unter dem Mikroskop: Entdecken Sie die versteckte Wissenschaft der Lebensmittelaromen und die Risiken von durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserregern wie E. coli, die unter der Oberfläche unseres Lebensmittelsystems lauern.