Gedankenanstöße: Essays und Betrachtungen

Dieser sofortige New York Times Bestseller von Alton Brown, dem gefeierten Kochbuchautor, beliebten Kochpersönlichkeit und Lebensmittelexperten, ist eine „Pflichtlektüre“ (Gaby Dalkin, New York Times Bestsellerautorin von What’s Gaby Cooking ) mit einer Debüt-Sammlung von Food-Essays, Kochtipps, Küchengeschichten und Einblicken hinter die Kulissen, alle durchdrungen von seinem charakteristischen Witz und Flair.

Vom Kameramann zum Koch, vom Musiker zum Lebensmittelwissenschaftler – Alton Brown hatte eine vielfältige und bemerkenswerte Karriere. Seine Arbeit bei Food Network, darunter die Kreation von Good Eats und die Moderation von Iron Chef America und Cutthroat Kitchen , hat unzählige Zuschauer und Hobbyköche begeistert. Nun teilt er genau das, was ihm auf dem Herzen liegt, und mischt fesselnde Anekdoten aus seinem persönlichen und beruflichen Leben mit tiefgehenden Beobachtungen zur kulinarischen Welt, zu Film, persönlichem Stil, prägenden Mahlzeiten seines Lebens und vielem mehr.

Mit seiner messerscharfen und fesselnden Stimme erforscht Brown alles, vom Kampf mit einem mit Teig gefüllten Müllcontainer über kulinarische Aneignung bis hin zu seiner ultimativen Suche nach dem perfekten Brathähnchen. Köstlich offen und voller Geschichten hinter den Kulissen, die Fans lieben werden, ist dieses „fabelhafte Buch“ (Michael Ruhlman, New York Times Bestsellerautor von The Soul of a Chef ) das ultimative Leseerlebnis für jeden, der Essen und die Menschen, die es zubereiten, schätzt.