How to Cook Everything – Überarbeitete Sonderausgabe zum zwanzigjährigen Jubiläum: Einfache Rezepte für großartiges Essen (How to Cook Everything-Reihe, Band 1)

Der ultimative Küchenbegleiter, komplett überarbeitet und besser denn je, jetzt zum ersten Mal mit Farbfotos

Seit zwanzig Jahren ist Mark Bittmans „How to Cook Everything“ der maßgebliche Leitfaden für einfaches Kochen zu Hause. Diese Neuauflage wurde für die heutigen Köche komplett überarbeitet, wobei Bittmans minimalistischer Stil beibehalten wurde – leicht verständliche Rezepte und Variationen sowie jede Menge Ideen und Inspiration.

In diesem unverzichtbaren Kochbuch finden Sie Hunderte von brandneuen Funktionen, Rezepten und Variationen, wie zum Beispiel langsam gekochtes Rinderchili, mein neues Lieblings-Brathähnchen und in Tomatensoße pochierte Eier; plus alte Favoriten aus früheren Ausgaben, in vielen Fällen mit neuen Methoden oder Geschmacksrichtungen neu interpretiert. Rezepte und Funktionen sind darauf ausgelegt, Ihnen beispiellose Freiheit und Flexibilität zu bieten: zum Beispiel unendlich variable grundlegende Kochtechniken (Gemüse grillen, Meeresfrüchte braten); innovative Anwendungen für hausgemachte Gewürze; einfach zuzubereitende One-Pot-Mahlzeiten; und visuelle Anleitungen zum Improvisieren von Suppen, Wok-Gerichten und vielem mehr. Bittman hat auch alle Informationen zu Zutaten aktualisiert, einschließlich Vollkornprodukten und Erzeugnissen, alternativen Backzutaten und nachhaltigen Meeresfrüchten. Und, neu in dieser Ausgabe, Rezepte werden durchgehend mit Farbfotos präsentiert.

Durch die stärkere Fokussierung auf Benutzerfreundlichkeit, die Modernisierung der Rezepte zu neuen Favoriten und das Hinzufügen wunderschöner Fotos hat Mark Bittman dieses klassische Kochbuch so unentbehrlich wie nie zuvor gemacht.

Diese Jubiläumsausgabe zum zwanzigjährigen Bestehen, der maßgebliche Leitfaden für einfaches Kochen zu Hause, wurde für eine neue Generation aktualisiert:

Leicht verständliche Rezepte: Hunderte von neuen und neu interpretierten Favoriten, von langsam gekochtem Rinderchili bis zu meinem neuen Lieblings-Brathähnchen, jetzt zum ersten Mal mit Farbfotos präsentiert. Kreative Flexibilität: Visuelle Anleitungen zum Improvisieren von Suppen und Wok-Gerichten, plus unendlich variable Techniken, die Ihnen die Freiheit geben, mit dem zu kochen, was Sie zur Hand haben. Moderne Zutatenführer: Vollständig aktualisierte Informationen zu den heutigen Zutaten, einschließlich Vollkornprodukten, alternativen Backzutaten und wie man nachhaltige Meeresfrüchte auswählt. Die Freude am Kochen: Mark Bittmans minimalistischer Stil macht jedes Gericht zugänglich und verwandelt Ihre Küche in einen Ort der Kreativität und des Vertrauens.