Jerusalem: Ein Kochbuch
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Description
JAMES-BEARD-PREIS-GEKRÖNT • IACP-PREIS-GEKRÖNT • Entdecken Sie die atemberaubenden Aromen Jerusalems durch 120 „lebendige . . . und durchweg köstliche“ (Bon Appétit) Rezepte der New-York-Times-Bestsellerautoren von Ottolenghi
„Yotam und Sami erkunden auf durchdachte Weise, wie sich ein Mosaik verschiedener Küchen zu der lebendigen, kräftigen und einzigartigen kulinarischen Landschaft Jerusalems vereint.“ – Heidi Swanson, Autorin von Super Natural Simple
In Jerusalem erkunden Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi die lebendige Küche ihrer Heimatstadt – mit ihren vielfältigen muslimischen, jüdischen und christlichen Gemeinschaften. Beide Männer wurden im selben Jahr in Jerusalem geboren – Tamimi im arabischen Osten und Ottolenghi im jüdischen Westen. Dieses beeindruckende Kochbuch bietet 120 Rezepte aus ihrer einzigartigen interkulturellen Perspektive, von fantasievollen Gemüsegerichten bis hin zu süßen, reichhaltigen Desserts.
Mit fünf belebten Restaurants in London und vielen herausragenden Kochbüchern ist Ottolenghi einer der angesehensten Köche der Welt; in Jerusalem haben er und Tamimi zusammengearbeitet, um ihr bisher persönlichstes Kochbuch zu veröffentlichen.
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