{"product_id":"kimis-kitchen-an-ocean-womans-guide-to-wild-home-cooking-a-cookbook","title":"Kimis Küche: Ein Kochbuch für wilde Hausmannskost von einer Frau des Meeres","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie in diesem zutiefst persönlichen Leitfaden zum Kochen in der Wildnis mit über 80 Rezepten, die von den Erinnerungen und Zutaten inspiriert sind, die die auf Hawai'i geborene Speerfischer-Meisterin, Köchin und preisgekrönte Umweltschützerin Kimi Werner geprägt haben, in die Fülle des Ozeans ein und verbinden Sie sich durch Essen wieder mit der Natur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Kimi ist eine Weltklasse-Freitaucherin, eine geschickte Jägerin, eine wahre Künstlerin mit Essen und eine Hüterin der Erde. Sie lebt, was sie lehrt. Dieses Buch ist ihre Einladung zurück zu Einfachheit und Ausgeglichenheit, zu einem Leben im Einklang mit der Natur.“ – Jason Momoa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e„Das Beste, was Ihnen passieren kann, ist, zu Kimi zum Abendessen eingeladen zu werden. Das Nächstbeste ist, aus diesem Buch zu kochen.“ – Steven Rinella\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKimi wuchs auf, indem sie sich in der Magie des Ozeans verlor, während sie ihren Vater auf seinen Speerfisch-Tauchgängen vor der Küste Mauis begleitete. Nach der Rückkehr vom Freitauchen bereitete Kimis Familie seine Fänge zu gesunden Mahlzeiten zu. Obwohl ihre Familie sich von diesem einfachen Lebensstil entfernte, kehrte sie im Alter von 24 Jahren zu diesen Praktiken zurück – und ist heute eine der bekanntesten Speerfischerinnen der Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKimis Küche, eine Zusammenarbeit mit der preisgekrönten Filmemacherin Nicole Gormley und der Food-Autorin Jennifer Fiedler, ist sowohl eine intime Biografie als auch eine Sammlung von Rezepten, die aus Abenteuern rund um den Globus stammen. Ihr einfacher gebratener Fisch ist ein generationsübergreifendes Rezept, das die ganze Familie glücklich machte, als sie ein Kind war, und jetzt dasselbe für ihren Sohn Buddy tut. Die Ugly Dumplings ihrer Mutter wurden ständig auf Partys nachgefragt und sind eine köstliche Art, eine Vielzahl von Fischen zu verfeinern. Mit Salatwickeln besucht Kimi ihre Reisen durch Südostasien wieder, während sie Wild mit frischen Kräutern und würziger Dip-Sauce verfeinert. Jedes Kapitel ist voll von praktischen Austauschmöglichkeiten und einfachen Techniken, wodurch das Buch für Anfänger, erfahrene Köche und Jäger gleichermaßen zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch 100 atemberaubende Fotos nehmen Kimi und ihr Team Sie mit auf Tauchgänge und in ihre Küche und präsentieren eine lebendige Sicht auf nachhaltiges Leben. Ihr geerdeter, unkomplizierter Geist erinnert uns daran, dass es in Ordnung ist, langsamer zu werden und ein paar Regeln zu brechen. Indem wir ein wenig wilder kochen, könnten wir vielleicht etwas Wesentliches in uns selbst wiederentdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT-BOOK","offers":[{"title":"E-Book","offer_id":53873162256752,"sku":"978-0593837146","price":4.99,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Taschenbuch","offer_id":53873162289520,"sku":"978-0593837146","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Gebunden","offer_id":53873162322288,"sku":"978-0593837146","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/2119_m.media-amazon.com_images_I_81TYdnpYNJL._SY522__1.jpg?v=1780740114","url":"https:\/\/antbook.store\/de\/products\/kimis-kitchen-an-ocean-womans-guide-to-wild-home-cooking-a-cookbook","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}