Lass uns Ramen machen!: Ein Comic-Kochbuch

Ein Comic-Kochbuch mit zugänglichen Ramen-Rezepten für Hobbyköche, darunter einfache Abendessen unter der Woche, Wochenend-Brühen, selbstgemachte Nudeln und eine Reihe köstlicher Beilagen, mit Einblicken und Tipps von namhaften Ramen-Koryphäen.

LONGLISTED FOR THE ART OF EATING PRIZE • VON DER CHICAGO TRIBUNE ZU EINEM DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES ERNANNT • EINER DER GROSSARTIGEN GRAPHIC NOVELS FÜR TEENS DER YOUNG ADULT LIBRARY SERVICES ASSOCIATION

Spielerisch und lehrreich führt dieses hybride Kochbuch/Graphic Novel in die Geschichte des Ramen ein und bietet mehr als 40 Rezepte für alles, was man braucht, um zu Hause die perfekte Schüssel zuzubereiten, einschließlich Tares, Brühen, Nudeln und Toppings. Die Autoren Hugh Amano und Sarah Becan präsentieren farbenfrohe, humorvolle und leicht verständliche Comics, die die notwendigen Schritte und Zutaten für köstliche selbstgemachte Ramen vollständig illustrieren. Dabei teilen sie Zubereitungsabkürzungen, die Ramen unter der Woche zur Realität werden lassen; liefern interessante Fakten über japanische Kochtraditionen; und präsentieren Weisheiten, persönliche Anekdoten und kulturelle Einblicke von bedeutenden Ramen-Persönlichkeiten wie Chefkoch Ivan Orkin und Brian MacDuckston von Ramen Adventures. Die Rezepte umfassen Brühen wie Shio, Shoyu, Miso und Tonkotsu, Komponenten wie Onsen-Eier, Chashu und Menma, und Ableger wie Mazemen, Tsukemen und Yakisoba. Ideal für Anfänger, erfahrene Köche und Hobbyköche gleichermaßen, ist dieses Comic-Kochbuch eine zugängliche, unterhaltsame und einladende Einführung in eines der beliebtesten und ikonischsten Gerichte Japans.