Medium Raw: Ein blutiger Valentinsgruß an die Welt des Essens und die Menschen, die kochen

Medium Raw markiert die Rückkehr des unnachahmlichen Anthony Bourdain, Autor des Blockbuster-Bestsellers Kitchen Confidential und dreifach Emmy-nominierter Moderator von No Reservations auf dem TV-Sender Travel Channel. Bourdain nennt sein Buch „Ein blutiges Valentinsgeschenk an die Welt des Essens und die Menschen, die kochen“, und er ist in Bestform, wenn er einige der größten Namen der Feinschmeckerwelt ins Visier nimmt, darunter David Chang, Alice Waters, die Gewinner und Verlierer von Top Chef und viele mehr. Wenn Hunter S. Thompson ein Buch über das Restaurantgeschäft geschrieben hätte, hätte es Medium Raw sein können.