Portugal: Rezepte und Zutaten

Eine wunderschön verpackte kulinarische Reise durch Portugal – mit farbigem Buchschnitt.

Entdecken Sie Portugals kulinarisches Erbe und seine Innovationen in diesem fesselnden Buch. Treffen Sie ein Dutzend portugiesischer Köche von Paris bis Lissabon, die alle ihre einzigartige Interpretation der reichen gastronomischen Traditionen des Landes vorstellen. Von klassischen Gerichten wie Caldo Verde (portugiesische grüne Suppe) und Bacalhau à Brás (gesalzener Kabeljau, Kartoffeln und Eier) bis hin zu modernen Kreationen wie Queijadas com Ginja (Käsekuchen mit Likör) – entdecken Sie eine Welt voller Aromen.

Dieses Buch ist Ihr Reisepass, um die vielfältigen Geschmäcker Portugals zu genießen, und enthält wertvolle Empfehlungen für Pastelarias, unbedingt zu besuchende Lebensmittelgeschäfte und angesagte Restaurants wie die Musa Urban Brasserie und das Restaurant Prado.