Sabai: 100 einfache thailändische Rezepte für jeden Wochentag

100 einfache thailändische Rezepte, die Ihnen helfen, die ganze Woche lang „sabai“ zu kochen, von YouTube-Superstar und Bestsellerautorin von Hot Thai Kitchen Pailin Chongchitnant.

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Sabai: Der Zustand, in dem man sich wohlfühlt. Bequem. Entspannt.

Pailin Chongchitnant weiß, dass ein voller Terminkalender das Erlernen neuer Rezepte einschüchternd wirken lassen kann – egal, ob Sie mit der Küche vertraut sind oder nicht. In ihrem zweiten Buch wird Pai Sie dazu befähigen, thailändisches Essen zu einem Teil Ihres Alltags zu machen, mit einer Zusammenstellung authentischer und unkomplizierter Rezepte, wie Rindfleisch-Laab oder Grünes Curry-Hähnchen mit Wintermelone, die schnell zubereitet und köstlich sind. Von der Vorbereitung über das Kochen bis zum Essen können die Gerichte in diesem Buch „sabai sabai“ zubereitet werden, wie man so schön sagt.

Pai führt Sie mit ihrem charakteristischen Detailreichtum und ihrem warmen, ermutigenden Stil durch jedes Rezept. Und sie hat sich viele Abkürzungen, Tipps und Tricks ausgedacht, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, egal wie hektisch der Tag war. Es gibt sogar QR-Codes, die zu ihren YouTube-Videos mit Tipps, Techniken und mehr verlinken, um Sie bei jedem Schritt zu unterstützen.

Wonach auch immer Ihnen der Sinn steht, Sie werden Inspiration in Pais einfachen, aber geschmackvollen Kreationen finden:
SNACKBARE VORSPEISEN wie Fischsoßen-Flügel oder Roti mit Gelber Curry-Dip, SCHNELLE HAUPTGERICHTE wie Weeknight Khao Soi oder Minimalistisches Pad Thai; EINFACHE UND DOCH BEFRIEDIGENDE DESSERTS wie Bananen-Kokos-Sundae oder Schwarze Bohnen & Klebreis.
Mit einem vollständigen Abschnitt über thailändische Grundnahrungsmittel und übliche Zutatensubstitutionen bietet Sabai alles, was Sie brauchen, um Ihre Lieblingsgerichte zu Hause zuzubereiten. Sie werden auch den Abschnitt darüber lieben, wie man eine perfekt ausgewogene thailändische Mahlzeit zusammenstellt, mit spezifischen Rezeptpaaren und Ideen, um sicherzustellen, dass Sie die süßen, salzigen, sauren und würzigen Elemente abgedeckt haben. Treten Sie in die Küche, entspannen Sie sich und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen – und Pai – Ihr Führer sein.