Sallys Backschule 101: Narrensichere Rezepte von einfach bis fortgeschritten

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Das ultimative Backbuch für Hobbybäcker aller Erfahrungsstufen mit 101 süßen und herzhaften, gelingsicheren Rezepten sowie hilfreichen Tipps für beste Ergebnisse – von der Schöpferin der beliebten Website Sally’s Baking Addiction.

„Sally hat das Talent, Rezepte zu kreieren, denen Bäcker vertrauen und die Familien und Freunde begehren. Hier gibt es so viel zu lernen und so viel zu lieben.“ – Dorie Greenspan, bestsellernde Autorin der New York Times

EIN BESTES BUCH DES JAHRES VON LIBRARY JOURNAL

Seit Jahren ist Sally’s Baking Addiction die vertrauenswürdige Online-Ressource für alle, die köstliche Backwaren von Grund auf selbst zubereiten möchten. Sally McKenney ist eine selbst daran gewachsene Expertin und widmet sich der Entwicklung und Perfektionierung einer großen Vielfalt an Backrezepten. Ihr treues Publikum vertraut ihr blind. In dieser Sammlung von 101 unwiderstehlichen Rezepten präsentiert sie eine Auswahl an beliebten Backwaren für jeden Anlass und jede Lust – von Keksen und Riegeln bis hin zu Kuchen, Torten, Brot und Brunch-Spezialitäten. Über das gesamte Buch verteilt finden Sie eine Auswahl ihrer beliebtesten Fan-Favoriten, darunter weiche Chocolate-Chip-Kekse , Erdbeerkuchen , hausgemachter Pizzateig , und klassische Apfeltarte .

Sally teilt alles, was Sie wissen müssen, um als Hobbybäcker erfolgreich zu sein, darunter grundlegende Backprinzipien, Utensilien und Zutaten, detaillierte Anleitungen und Schritt-für-Schritt-Fotos. Sie verrät außerdem ihre besten Tipps und Tricks, etwa wie man Butter braun brät, Backformen vorbereitet, Backwaren einfriert, den Garzustand prüft und vieles mehr. Für wenig Zeit oder als Einstieg in die Backwelt sind einfachere Rezepte enthalten, wie weiche Bananen-Walnuss-Kekse , dichte & saftige Brownies , Zitronen-Lavendel-Kuchen mit Olivenöl , und ultimativer Obst-Crisp . Fortgeschrittene Bäcker werden sich auf Dänische aus Blätterteig mit Frischkäse , Tiramisu-Biskuitrolle , hochgefüllte Schokoladenmousse-Tarte , und Spargel- & Räucherlachs-Tarte freuen. Viele Rezepte liegen dazwischen, darunter Fantail-Brötchen mit Buttermilch und Schnittlauch , Sandwich-Kekse mit Schokolade und Pfefferminze , Karamell-Blechkuchen , und Hähnchen-Potpie mit Butternusskürbis und Salbei .

Mit Sally’s Baking 101 als Ratgeber erwerben Sie das nötige Wissen, um sich beim Backen von Grund auf sicher zu fühlen. Die verlockenden, zuverlässigen Rezepte versprechen garantiert, Familie und Freunde zu begeistern.