Salz: Eine Weltgeschichte
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Description
NEW YORK TIMES BESTSELLER | DAS BUCH HINTER DEM TIKTOK-PHÄNOMEN
Ein winziges Steinchen. Eine epische Geschichte.
"Ein Muss für jeden ernsthaften Koch oder Feinschmecker." – Anthony Bourdain
"Dies ist ein 'Wow!'-Buch: weitläufig, überraschend, fesselnd." – Washington Post
"Kurlansky findet die Welt in einem Salzkorn." – New York Times Book Review
Eine ungewöhnliche Weltgeschichte vom Bestsellerautor von Milk! und Kabeljau
Sie werden Salz nie wieder mit denselben Augen sehen. Als einziges Gestein, das wir essen, hat Salz die Zivilisation von Anbeginn an geprägt, und seine Geschichte ist ein glänzender, oft überraschender Teil der Menschheitsgeschichte. Salz war eine so wertvolle Substanz, dass es als Währung diente, die Entstehung von Handelsrouten und Städten beeinflusste, Kriege provozierte und finanzierte, Imperien sicherte und Revolutionen inspirierte. Besiedelt von schillernden Charakteren und gefüllt mit einer unendlichen Reihe faszinierender Details, ist Salz ein überaus unterhaltsames, vielschichtiges Meisterwerk.
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