Einfach wirklich köstlich: unkomplizierte Rezepte für ein ausgeglichenes Leben (ein Kochbuch)

SOFORT-Bestseller der NEW YORK TIMES • Köstliche, sättigende Rezepte, die gut für Ihre Gesundheit, Ihr Herz und Ihren Geist sind – von der beliebten Bloggerin und Gründerin von Brocc Your Body.

Die selbsternannte SoCal-Strandnixe Carissa Stanton bekam ihren Spitznamen Brocc nicht etwa wegen ihrer Besessenheit von Brokkoli (obwohl sie das Gemüse verdammt gut findet), sondern weil sie wöchentlich Mädelsabende mit ihren Freundinnen veranstaltete, die gerne kochten, aßen – und sich bewegten. Inspiriert von Justin Timberlakes „Rock Your Body“ verband sie ihre Liebe zum Essen und rief @BroccYourBody ins Leben, um ihre Lieblingsrezepte auf Instagram zu teilen.

Heute zeigt Carissa ihren Hunderttausenden Followern, dass es genauso viel Spaß machen kann, nach einem arbeitsreichen Tag für sich selbst zu kochen, wie bei Cocktails und Häppchen mit Freunden zu entspannen. Seriously, So Good spiegelt ihre Philosophie wider: Sie möchte sich gut dabei fühlen, was sie kocht und isst, und dabei kluge Entscheidungen treffen, ohne auf Kohlenhydrate oder hier und da einen Schuss Sahne zu verzichten. Sie möchte die Ängste rund ums Essen abbauen und uns allen helfen, uns in der Küche und darüber hinaus sicherer zu fühlen. Mit ihren Rezepten und ihrer ausgewogenen Einstellung motiviert sie andere, einen stressfreien Umgang mit dem Kochen zu erleben und köstliche Gerichte allein oder mit ihren Liebsten zu genießen.

Zu den 100 geschmacksexplosiven Gerichten, die unkompliziert, nahrhaft und immer mit Spaß verbunden sind, gehören zeitlose Favoriten wie ihre virale griechische Zitronenhuhnsuppe, eine gesündere Fast-Food-Variante mit ihrem „Fried“-Chicken-Sandwich mit Spezialsauce und vieles mehr, darunter:

In der Pfanne gebratener Brie mit Pistazien und Rosmarin-Honig mit Chili Sonngetrocknete Tomaten-Feta-Truthahnburger mit Jalapeño-Tzatziki Zitronenbutter-Halibut mit grünem Spargel und aufgeschlagenen Olivenölkartoffeln Hühnerpastetensuppe mit blättrigen Keksen Würziger Rosé-Spritz Mehlfreie Espresso-Brownies
Carissa bezeichnet ihre Rezepte als gesund, aber nicht übertrieben gesund, denn Gesundheit bedeutet nicht nur, einen Marathon laufen oder sich „clean“ ernähren zu können. Es geht darum, das Leben in vollen Zügen zu genießen.