Spanien auf meine Art: Essen, Trinken und Kochen wie ein Spanier

New-York-Times-Bestseller

Eine lebendige, kenntnisreiche Sammlung von José Andrés’ beliebtesten Rezepten aus seiner Heimat – und den Geschichten der Menschen und Orte, die dahinterstehen

Obwohl der renommierte Koch José Andrés die Vereinigten Staaten zu seiner Heimat gemacht hat, sind seine spanischen Wurzeln tief: Dort ist er aufgewachsen und verbringt heute die Sommer mit Familie und Freunden. Auch einige der besten Zutaten und faszinierendsten kulinarischen Techniken werden dort täglich gefeiert, und wie er sagt, ist es „der Ort, an dem ich kochen, essen und vor allem gutes Essen lieben gelernt habe“.

Diese lebendige, mitreißende Rezeptsammlung trägt unverkennbar José Andrés’ Handschrift und repräsentiert stolz eine Kultur, in deren Mittelpunkt das Leben am Tisch steht. Auch wenn es unmöglich ist, den ganzen Reichtum und die Vielfalt dieser Kultur einzufangen, präsentiert Spain My Way die spanische Küche in Josés unverkennbarem Stil – nicht nur ihre Grundpfeiler, sondern auch seine eigenen Lieblingsrezepte, ob aus seiner heimischen Küche, seinen Restaurants oder aus ganz Spanien, die er beim Essen mit Köchen und Freunden genossen hat. Spain My Way, gemeinsam mit Sam Chapple-Sokol verfasst, ist eine lebendige Erkundung der spanischen Koch- und Esskultur, erzählt von einem der beliebtesten Söhne des Landes.