Geschichte schmecken: Entdecken Sie die Vergangenheit anhand von Rezepten aus 4.000 Jahren (Ein Kochbuch)

NEW YORK TIMES BESTSELLER

Beginnen Sie Ihre ganz persönliche kulinarische Reise durch die Jahrhunderte und um die Welt mit dem ersten Kochbuch des beliebten YouTube-Kanals Tasting History with Max Miller.

Was als leidenschaftliches Projekt begann, als Max Miller während COVID-19 beurlaubt wurde, hat sich zu einer viralen YouTube-Sensation entwickelt. Der Kanal Tasting History with Max Miller begeistert sowohl Food-Enthusiasten als auch Geschichtsliebhaber, da Miller Gerichte aus der Vergangenheit nachbildet – oft basierend auf historischen Rezepten aus alten Texten, die jedoch für moderne Küchen aktualisiert werden, während er Geschichten über die Küche und Kultur erzählt. Vom alten Rom über das Ming-China bis zum mittelalterlichen Europa und darüber hinaus hat Miller die beliebtesten Rezepte aus aller Welt gesammelt und mit seinen Fans geteilt. Mit wunderschönen Fotos der Gerichte und historischer Kunst im gesamten Buch versammelt Tasting History nun über sechzig Gerichte, darunter:

- Tuh’u: ein Rote-Bete-Eintopf mit Lauch aus dem Jahr 1740 v. Chr.
- Globi: frittierte Käsebällchen mit Honig und Mohn
- Soul Cakes: Hefebrötchen mit Johannisbeeren aus der Zeit um 1600
- Pumpkin Tourte: ein krustenloser Kürbis-Käsekuchen mit Zimt und Zucker obendrauf von 1570

Und vieles mehr.

Dieses Kochbuch, das das Originalrezept und Millers moderne Nachbildung enthält, ist ein Muss für jeden passionierten Koch oder Geschichtsfans, der köstliche Rezepte aus der Vergangenheit erleben möchte.