Geschichte schmecken: Entdecken Sie die Vergangenheit anhand von Rezepten aus 4.000 Jahren (Ein Kochbuch)

NEW YORK TIMES BESTSELLER

Begeben Sie sich mit dem ersten Kochbuch des beliebten YouTube-Kanals Tasting History mit Max Miller auf Ihre ganz eigene kulinarische Reise durch die Jahrhunderte und um die ganze Welt.

Was als Leidenschaftsprojekt begann, als Max Miller während COVID-19 beurlaubt wurde, hat sich zu einer viralen YouTube-Sensation entwickelt. Der Kanal Tasting History with Max Miller hat sowohl Food-Enthusiasten als auch Geschichtsliebhaber begeistert, während Miller ein Gericht aus der Vergangenheit nachstellt, oft unter Verwendung historischer Rezepte aus alten Texten, diese aber für moderne Küchen aktualisiert, während er Geschichten hinter der Küche und Kultur erzählt. Vom alten Rom über das Ming-China bis hin zum mittelalterlichen Europa und darüber hinaus hat Miller die beliebtesten Rezepte aus aller Welt gesammelt und sie mit seinen Fans geteilt. Jetzt, mit wunderschönen Fotos der Gerichte und historischen Kunstwerken, versammelt Tasting History über sechzig Gerichte wie:

- Tuh’u: ein roter Rote-Bete-Eintopf mit Lauch aus dem Jahr 1740 v. Chr.
- Globi: frittierte Käsebällchen mit Honig und Mohn
- Soul Cakes: Hefeteilchen mit Korinthen aus der Zeit um 1600
- Pumpkin Tourte: ein krustloser Kürbiskäsekuchen mit Zimt und Zucker aus dem Jahr 1570

Und vieles mehr.

Mit dem Originalrezept und Millers moderner Nachbildung ist dieses Kochbuch ein Muss für jeden begeisterten Koch oder Geschichtsfans, der köstliche Rezepte aus der Vergangenheit erleben möchte.