Der Apfelanbauer: Ein Handbuch für den Bio-Obstwirt

Seit Jahrzehnten besprühen Obstbauern ihre Bäume mit giftigen Chemikalien, um verschiedene Insekten- und Pilzschädlinge zu bekämpfen. Doch es ist möglich, Äpfel auf verantwortungsvolle Weise anzubauen, indem man das intuitive Wissen unserer Urgroßeltern mit den Früchten moderner wissenschaftlicher Forschung und Innovation verbindet.

Seit der Erstveröffentlichung von „The Apple Grower“ im Jahr 1998 hat der Obstbauer Michael Phillips seine Forschung zu Äpfeln fortgesetzt, die als „die letzte Grenze des Öko-Anbaus“ bezeichnet wurden. In dieser Neuausgabe seines weithin gefeierten Werks taucht Phillips noch tiefer in die Geheimnisse des Anbaus guter Früchte mit minimalem Aufwand ein. Einige der von ihm untersuchten, hochaktuellen Themen sind:

Die Verwendung von Kaolin-Ton als wirksame Strategie gegen Rüsselkäfer und Bohrer sowie deren Grenzen Die Schaffung eines vielfältigen, gesunden Obstgarten-Ökosystems durch Unterwuchs-Management von Pflanzen, Nährstoffen und nützlichen Mikroorganismen Wie man ein kleines Apfelgeschäft durch die Konzentration auf alte und regionale Sorten, Mehrwertprodukte und das „Gemeinschaftsobstgarten“-Modell rentabel macht
Die persönliche Stimme des Autors und sein klarer Rat haben „The Apple Grower“ bereits zu einem Klassiker unter Kleinbauern und Hobbyobstbauern gemacht. Tatsächlich sollte jeder, der ernsthaft mit Äpfeln erfolgreich sein will, diese aktualisierte Ausgabe in seinem Bücherregal haben.