Das Würzbuch: Maximalen Geschmack mit minimalem Aufwand erzielen

NATIONALER BESTSELLER • Von der TikTok-Sensation Condiment Claire: Ein origineller und informativer Leitfaden zu den Geschmacksverstärkern, von denen wir nicht genug bekommen können, mit Dutzenden von Rezepten zur Herstellung und Verwendung von Würz- und Beilagen aller Art

Claire Dinhut wurde durch ihre Verkostungen und Bewertungen von Hunderten Marmeladen, Senfsorten und Buttervarianten berühmt und zeigte dabei, wie sie Würz- und Beilagen in nahezu jeden Bissen integriert. Oft postete sie aus dem abgelegenen französischen Dorf, in dem ihr Vater eine Mühle aus dem 14. Jahrhundert betreibt, und begeisterte ihre Follower mit ihrem charmant-lässigen Ansatz für das Einmachen und Einlegen. Sie zeigte, wie einfach es ist, saisonales Obst und Gemüse sowie Küchenreste in selbstgemachte Würz- und Beilagen zu verwandeln, die jede Mahlzeit aufwerten und sich als einzigartige Geschenke eignen.

The Condiment Book erfasst die Rolle, die Würz- und Beilagen bei der Definition von Esskulturen rund um die Welt spielen, und kombiniert kurze Geschichten über Geschmacksgeber von Ketchup bis Kimchi mit Anleitungen zur Kreation einzigartiger Geschmackskombinationen, die auf Ihren eigenen Gaumen zugeschnitten sind. In Kapiteln, die Butter und Salze, Obst im Glas, scharfe Saucen, eingelegtes Gemüse und Fermente sowie Dips und natürlich Senf und Mayo widmen, führt Claire die Leser durch die Herstellung von Würz- und Beilagen zum Verschenken oder Behalten und bietet eine Handvoll „Beilagen-Begleiter“, die sich ideal zum Servieren zu den Kochkünsten des Kochs eignen. Hilfreiche Tabellen und Grafiken liefern zahlreiche Ideen für die Kombination von Würz- und Beilagen sowie Geschmacksrichtungen und erweitern den Einsatz dieser vielseitigen Produkte weit über das Erwartete hinaus.

Gefüllt mit üppigen Fotos, fröhlichen „Doodles“ und den scharfsinnigen Beobachtungen eines Harvard-ausgebildeten, zweisprachigen Gourmands, der von allem salzigen, scharfen, bitteren und süßen besessen ist, ist The Condiment Book das ideale Geschenk für jeden Koch, der gerne einen Fuß in die Welt des Einmachens setzen möchte, oder für jeden Feinschmecker, der nach neuen und aufregenden Wegen sucht, die Flaschen und Gläser zu nutzen, die in seinem Vorratsschrank herumstehen.