{"product_id":"the-king-arthur-baking-company-big-book-of-bread-125-recipes-for-every-baker-a-cookbook","title":"Das große Brotbackbuch der King Arthur Baking Company: Über 125 Rezepte für jeden Bäcker (Ein Kochbuch)","description":"\u003cp\u003eNr. 1 Bestseller der New York Times • USA TODAY Bestseller • Publishers Weekly Bestseller\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusgezeichnet als eines der besten Kochbücher des Jahres von: New York Magazine, The Readable Feast, AOL, Here \u0026amp; Now\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie besten Geschenke für Brotbackfans im Jahr 2025, Food Network\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit mehr Rezepten als jedes andere zeitgenössische Brotbackbuch ist dieser beeindruckende, benutzerfreundliche Band mit 125 Rezepten für jeden Bäcker – ob Anfänger oder Brot-Fanatiker – wunderschön bebildert und mit einem Lesebändchen ausgestattet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas fundierte und zugängliche „King Arthur Baking Company Big Book of Bread“ zeichnet sich durch seine Vielfalt aus: Die 125 Rezepte für Hefebrote und natürlich gesäuerte Brote sind so konzipiert, dass sie sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Bäcker sowie Sauerteig-Enthusiasten gleichermaßen ansprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlles, was Sie darüber wissen müssen, wie man den perfekten Laib bäckt, finden Sie hier: von Techniken zum Falten und Formen bis hin zu Informationen über Mehl, Hefe und Temperatur, ergänzt durch wichtige Tipps wie den Umgang mit schwierigen Teigen und bewährte Methoden zur Aufbewahrung verschiedener Brotsorten. Jedes Rezept wird von einem wunderschönen vierfarbigen Foto begleitet, und die Anleitungen enthalten Schritt-für-Schritt-Fotografien sowie QR-Codes, die zu Anleitungsvideos führen. Das Buch enthält zudem ein elegantes Lesebändchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Herzstück des „King Arthur Baking Company Big Book of Bread“ bildet die umfangreichste und inklusivste Rezeptsammlung aller Brotbackbücher, die sowohl neue als auch klassische Rezepte bietet, darunter:\u003cbr\u003e\n-Fladenbrote: Focaccia, Naan, Pita, Frühlingszwiebel-Pfannkuchen, Lawasch, kernige Cracker\u003cbr\u003e\n-Kastenbrote: Alltagsbrot, English-Muffin-Toastbrot, Tiger-Milchbrot\u003cbr\u003e\n-Sauerteig: Baguette, Sandwichbrot, Zimtschnecken-Zopf\u003cbr\u003e\n-Ofenfrische Brote: Klassisches Miche, Schokoladen-Levain, Vollkornbrot mit Sesam\u003cbr\u003e\n-Brötchen, Bagels und Hefeteilchen: Conchas, Bolo Bao, Jerusalemer Bagels, Buttermilch-Brötchen\u003cbr\u003e\n-„Festliche“ Brote: Einfache Babka, große klebrige Zimtschnecken, Stollen\u003cbr\u003e\n-Was man mit Brot machen kann: Cheddar-Kimchi-Strata, Sauerteig-Lasagne, Migas\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas „King Arthur Baking Company Big Book of Bread“ entmystifiziert das Brotbacken und macht jeden Neuling zu einem selbstbewussten Bäcker, während es gleichzeitig die Fähigkeiten und das Repertoire erfahrener Bäcker erweitert.\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"E-Book","offer_id":54359854481776,"sku":"A2897","price":16.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/81y62hBstaL._SY1500.jpg?v=1792576305","url":"https:\/\/antbook.store\/de\/products\/the-king-arthur-baking-company-big-book-of-bread-125-recipes-for-every-baker-a-cookbook","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}