The Mediterranean Dish: 120 kühne und gesunde Rezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden: Ein mediterranes Kochbuch

NEW YORK TIMES BESTSELLER • Das mit Spannung erwartete erste Kochbuch der Gründerin der Website „The Mediterranean Dish“ mit mehr als 120 Rezepten für helle und geschmackvolle Gerichte, inspiriert von der mediterranen Küche.

„Ich will alles in diesem Buch kochen! Es ist nicht nur wunderschön – die Rezepte sind frisch und aufregend.“ – Gina Homolka, New York Times-Bestsellerautorin der Skinnytaste-Kochbücher

Was als einer der ersten Online-Blogs für mediterrane Küche begann, hat sich zu der führenden Website für moderne mediterrane Kochkunst und Lebensstil mit Millionen von Lesern entwickelt – und ist nun die Inspiration für das lang erwartete erste Kochbuch von Suzy Karadsheh. In ihrem Kochbuch bringt Suzy kulturübergreifend inspirierte Gerichte aus dem gesamten Mittelmeerraum in amerikanische Haushalte, indem sie leicht erhältliche Zutaten und einfach zu befolgende, perfektionierte Rezepte verwendet, um Ihre Mahlzeiten lebendiger, köstlicher und ja – sogar ein wenig gesünder zu machen!

Suzy wurde am Meer in Port Said, Ägypten, geboren und wuchs dort auf. Sie lebte mit ihrer Familie in Michigan und Des Moines, bevor sie nach Atlanta zog, wo sie heute lebt. Ihre moderne Küche spiegelt die reichen und komplexen Traditionen des Mittelmeerraums und des Nahen Ostens wider, von Griechenland und Südspanien bis nach Jordanien und Tunesien, sowie Inspirationen aus ihren neuen südlichen Wurzeln. Praktische und wochentagsfreundliche Rezepte umfassen: Spanakopita-Eier-Muffins, Hähnchen-Shawarma-Bowls, Knoblauch-Spinat-Kichererbsen-Suppe mit Zitrone und Pecorino Romano, gerösteter Spargelsalat mit Kirschtomaten und Basilikum, Reis-Pilaw nach nahöstlicher Art mit gerösteten Fadennudeln und Pinienkernen, Orangen-Kardamom-Olivenöl-Kuchen und natürlich selbstgebackenes Fladenbrot, das zu fast allem passt.

Suzys gelungene Kombination aus zugänglichen Anleitungen, zuverlässigen Rezepten, atemberaubenden Fotos, charmanten authentischen Geschichten und einfachen Zubereitungen wird jeden begeistern, der gesünderes Essen mit viel Geschmack und Würze liebt.