Das Tucci Kochbuch

Die Familie Tucci bereichert eine neue Generation italienischer Feinschmecker mit Weinbegleitungen, aktualisierten Rezepten, wunderschönen Fotos und Familienerinnerungen.

Das alte Sprichwort „Die meisten Menschen essen, um zu leben, aber Italiener leben, um zu essen“ hat einen wahren Kern.

Was ist es an einem guten italienischen Abendessen, das sich wie zu Hause anfühlt, egal woher man kommt? Überladene Teller mit dampfender Pasta ... knackiges frisches Gemüse ... einfache herzhafte Suppen ... üppige gefüllte Fleischgerichte ... alles abgerundet mit köstlichen, warmen Süßspeisen.

Für den gefeierten Schauspieler Stanley Tucci war es eine logische Entwicklung von einer Kindheit voller innovativer hausgemachter italienischer Mahlzeiten, unsere Geschmacksnerven in klassischen Foodie-Filmen wie „Big Night“ und „Julie & Julia“ zu reizen: dekadenter venezianischer Meeresfrüchtesalat; reichhaltige und befriedigende Lasagne mit Polenta und Gorgonzola-Käse; scharfe Spaghetti mit Tomaten und Thunfisch; zartes Schweinefilet mit Fenchel und Rosmarin; fruchtige gebratene Ente mit frischen Feigen; aromatischer ganzer gebackener Fisch in einer Salzkruste; herzhafter Auberginen- und Zucchiniauflauf mit Kartoffeln; buttriger Pflaumen- und Polentakuchen; und ja, natürlich, der legendäre Timpano.

Mit fast 200 unwiderstehlichen Rezepten, perfekt abgestimmt auf köstliche Weine, ist Das Tucci Kochbuch voller kräftiger Aromen, beliebter italienischer Traditionen, appetitlicher Fotografien und fesselnder, bisher unerzählter Geschichten aus der Familienküche.