Das Tucci Kochbuch

Die Familie Tucci präsentiert einer neuen Generation von Liebhabern italienischer Küche Weinempfehlungen, modernisierte Rezepte, wunderschöne Fotografien und Erinnerungen aus dem Familienleben.

Dem alten Sprichwort „Die meisten Menschen auf der Welt essen, um zu leben, aber die Italiener leben, um zu essen“, wohnt ein Funke Wahrheit inne.

Was ist es nur, das ein gutes italienisches Abendessen so heimelig wirken lässt, ganz gleich, woher man kommt? Türmer-volle Teller mit dampfender Pasta . . . knackiges frisches Gemüse...einfache, herzhafte Suppen...opulentes gefülltes Fleisch...alles abgerundet mit köstlichen, warmen Süßspeisen.

Für den gefeierten Schauspieler Stanley Tucci war es eine logische Weiterentwicklung, in klassischen Feinschmeckerfilmen wie Big Night und Julie & Julia unsere Geschmacksknospen zu verwöhnen, nach einer Kindheit voller innovativer, hausgemachter italienischer Gerichte: üppiger venezianischer Meeresfrüchte-Salat; reichhaltige und befriedigende Lasagne mit Polenta und Gorgonzola; würzige Spaghetti mit Tomaten und Thunfisch; zartes Schweinefilet mit Fenchel und Rosmarin; fruchtige Entenbraten mit frischen Feigen; aromatischer, im Ganzen gebackener Fisch in einer würzigen Salzkruste; herzhafte Auberginen-Zucchini-Gratin mit Kartoffeln; butterzarter Pflaumen-Polenta-Kuchen; und ja, natürlich auch der legendäre Timpano.

Mit fast 200 unwiderstehlichen Rezepten, perfekt abgestimmt auf köstliche Weine, ist The Tucci Cookbook voller kräftiger Aromen, geliebter italienischer Traditionen, appetitanregender Fotografien und fesselnder, bisher unerzählter Geschichten aus der Familienküche.