{"product_id":"the-world-atlas-of-coffee-3rd-edition-from-beans-to-brewing-coffees-explored-explained-and-enjoyed","title":"The World Atlas of Coffee 3. Auflage: Von der Bohne zum Brühvorgang – Kaffees erkundet, erklärt und genossen","description":"\u003cp\u003e400.000 VERKAUFTE EXEMPLARE IN DEN ERSTEN ZWEI AUFLAGEN\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin ausführlicher Leitfaden zur dynamischen Welt der Kaffeeproduktion von James Hoffmann, dem  Sunday Times  bestseller* Autor von  How to Make the Best Coffee at Home .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e***\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die mehr über Kaffee und seine wunderbaren Nuancen und Möglichkeiten erfahren möchten, ist dies das Buch der Wahl. Diese  erweiterte und vollständig aktualisierte 3. Auflage  enthält neue Kapitel über Entkoffeinierung sowie Steep-and-Release-Brühmethoden und behandelt zudem weitere bemerkenswerte Anbaugebiete wie Australien, Japan und Puerto Rico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKaffee war noch nie besser oder interessanter als heute. Kaffeeproduzenten haben Zugang zu mehr Sorten und Techniken als je zuvor, und wir Verbraucher können von diesem Fachwissen profitieren, um sicherzustellen, dass der Kaffee, den wir trinken, der beste ist, den wir finden können. Woher der Kaffee stammt, wie er geerntet wurde, der Röstprozess und das Wasser, das für die Zubereitung verwendet wird, sind nur einige der Faktoren, die den Geschmack des Kaffees beeinflussen.  Barista-Champion und Kaffeexperte James Hoffmann  untersucht diese Schlüsselfaktoren und beleuchtet Kaffeesorten, den Einfluss des  Terroirs , die Ernte und Verarbeitung, die angewendeten Röstmethoden sowie die Art und Weise, wie die Bohnen zubereitet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLand für Land – von Bolivien bis Sambia – identifiziert James die wichtigsten Merkmale und Methoden, die die Qualität der jeweiligen Kaffeeproduktion bestimmen. Dabei erfahren wir alles über die Entwicklung der Espressomaschine bis hin dazu, warum die Angaben zur Stärke auf Supermarktkaffee eigentlich keine guten Nachrichten sind. Dies ist das erste Buch, das die Kaffeeproduktion von über 35 Ländern aufzeigt und Wissen vermittelt, das zuvor noch nie außerhalb der Kaffeebranche veröffentlicht wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*In der  Sunday Times  Top-10-Liste der Sachbücher, KW 39, September 2022\u003c\/p\u003e","brand":"ANT","offers":[{"title":"E-Book","offer_id":54363465711984,"sku":"A6029","price":16.14,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/8543\/8576\/files\/91cE1AigdcL._SY1500.jpg?v=1792580802","url":"https:\/\/antbook.store\/de\/products\/the-world-atlas-of-coffee-3rd-edition-from-beans-to-brewing-coffees-explored-explained-and-enjoyed","provider":"ANTBOOK","version":"1.0","type":"link"}