Tiffy Cooks: 88 einfache asiatische Rezepte von meiner Familie für deine: Ein Kochbuch

Die äußerst beliebte Bloggerin und TikTok-Sensation hinter Tiffy Cooks präsentiert 88 ihrer liebsten unkomplizierten Alltagsrezepte zum Teilen mit der Familie aus ganz Asien.

Tiffy Chen begann, über Essen und Rezepte zu bloggen, nachdem sie von ihrer Mutter und Großmutter kochen gelernt hatte. In ihrem ersten Kochbuch teilt Tiffy Erinnerungen und Rezepte, die von ihrer Kindheit in Taiwan geprägt sind – einem Land mit einer reichen Kultur, vielfältigen Küchen und einigen der besten Streetfood-Angebote der Welt. Dazu kommen beliebte Familienrezepte und einzigartige Gerichte, zu denen sie auf ihren Reisen durch Südostasien inspiriert wurde.

Mit 88 (einer ausgesprochenen Glückszahl in der chinesischen Kultur) aromatischen Rezepten präsentiert Tiffy ihre liebsten schnellen und unkomplizierten Alltagsgerichte, etwa ein klassisches taiwanisches Frühstückssandwich und den Sesam-Hähnchenreis ihrer Großmutter. Dazu kommen Gerichte zum Teilen und gemeinsamen Genießen, von beschwipstem Hähnchen und geschmortem Rindfleisch mit fünf Gewürzen bis hin zu Hummer mit Knoblauch und Frühlingszwiebeln und geschmortem Schweinebauch mit klebrigem Reis . Beliebte Klassiker wie Bao, gefüllte Teigtaschen, Wan-Tans und Dumplings, die sich wunderbar auf Vorrat zubereiten lassen, dürfen ebenfalls nicht fehlen. Sie lassen sich alle einfrieren – so sparst du Zeit und hast immer etwas griffbereit, wenn dich die Lust darauf packt!

Mit wunderschönen Schritt-für-Schritt-Fotos und herzerwärmenden Geschichten über Reisen durch Asien und die Suche nach dem besten Streetfood in Taiwan feiert Tiffy Cooks asiatisches Essen und den Zusammenhalt der Familie – in einer unverzichtbaren Sammlung unkomplizierter Lieblingsrezepte.