Wine Simple: Ein wirklich zugänglicher Weinführer von einem Weltklasse-Sommelier

Vom weltbekannten Sommelier Aldo Sohm, einem dynamischen, unverzichtbaren Weinführer für eine neue Generation

VON FOOD52 ZU EINEM DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES GEWÄHLT

Aldo Sohm ist einer der angesehensten und meistgelobten Sommeliers der Welt. Seit über einem Jahrzehnt arbeitet er mit dem gefeierten Koch Eric Ripert als Weindirektor des mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Le Bernardin zusammen, doch seine Philosophie und Herangehensweise an Wein ist wesentlich zwangloser. Aldos Debütbuch, Wine Simple, ist voller selbstbewusster Infografiken und Illustrationen, einem unschlagbaren Wissensschatz, überschwänglicher Ermutigung und, was am wichtigsten ist, starken Meinungen über Wein, damit Sie lernen können, Ihre eigenen zu bilden. Durchdrungen von Aldos unstillbarer Leidenschaft und seinem Eifer, andere zu lehren, ist Wine Simple zugänglich, zutiefst lehrreich und lebendig und unterhaltsam, sowohl im Ton als auch in den Bildern.

Dieser unverzichtbare Leitfaden beginnt mit den Grundlagen des Weins in leicht verständlichen Informationshäppchen und pragmatischen, alltäglichen Tipps – Schlüsselrebsorten und Weinregionen, wie man verkostet, wann man spart und wann man protzt und wie man eine Weinprobe zu Hause veranstaltet. Aldo lehrt Sie dann, wie Sie Ihr Weinwissen auf die nächste Stufe heben und Ihren Gaumen weiterentwickeln, einschließlich Techniken zum Aufbau einer „Geschmacksbibliothek“, eines Spickzettels für gute (und großartige) Jahrgänge (und warum Sie nicht alles aufs Spiel setzen sollten), Tipps zur Behebung schwieriger Weine (verkorkt? mäusig?) und, für die Wagemutigen, sogar wie man eine Flasche Champagner sabriert. Dieser visuelle, benutzerfreundliche Ansatz wird die Leser dazu inspirieren, das Selbstvertrauen, die Neugier und die Begeisterung zu entwickeln, intelligenter zu schmecken, kühn zu trinken und furchtlos kopfüber in die aufregende Welt des Weins einzutauchen.